Bifanas recheadas, em molho de Cebola e Cerveja

Esta é daquelas refeições muito suculentas e com um molho delicioso para molhar o pão!

Fiz assim:

Com um martelo de carne, martelei 4 Bifanas, para ficarem mais moldáveis.

Em cada uma delas coloquei sal, noz moscada e metade de 1 linguiça, fazendo um total de 2 linguiças utilizadas.
Enrola-se as bifanas e prende-se com palitos ou paus de espetadas.

Num tacho, coloquei azeite e massa de alho, deixei fritar os bifes.

Enquanto os bifes fritam, prepara-se o molho.
Numa tigela deita-se 1/2 pacote de Sopa de Cebola instantânea. Junta-se 1/2 pacote de Natas, um pouco de vinho branco (1 colher sopa) e mexe-se muito bem, de modo a dissolver o preparado da Sopa.

Junta-se o molho aos bifes.
Como achei que o molho estava muito claro, coloquei 1 colher de chá de Molho Inglês e a mesma medida de café solúvel. Adiciona-se um cerveja Mini, costumo usar da Preta, mas não tinha.


Deixa-se cozinhar em lume brando, até a carne estar cozinhada e serve-se. Neste caso servi com arroz branco.