Panquecas

Num destes dias, vi na televisão um programa do Jamie Oliver, o Ministry of Food, um projecto do Sr. Oliver bastante interessante, incentivar a população a cozinhar. Acho que desse mal o nosso país não sofre!!

Uma das receitas que ele ensinava, era precisamente panquecas!!
Algo que eu já tinha tentado com uma receita familiar que me tinham ensinada e não gostei da massa.

Lá fui tentar esta, que mais simples é mesmo impossível. Ficam óptimas e podemos adicionar a cobertura que quisermos.

Ingredientes:

Farinha
Leite
1 ovo
Usar como medidor um copo ou caneca.

Numa tigela deitar 1 medida de farinha, 1 medida de leite e 1 ovo. Mexer até dissolver os grumos da farinha. Deixar repousar.

Numa frigideira anti-aderente, deitar uma concha de sopa, do preparado.



Quando começar a borbulhar, virar a panqueca.
Servir com a cobertura desejada, fruta, topping de chocolate, mel, doce, etc...