Neste momento estou com uma gravidez de risco, conforme já desabafei no outro blog que tenho, na 2.ª feira depois de uma ECO a médica disse-me que estou com excesso de líquido amniótico, o que faz com que o meu útero já esteja muito dilatado e eu possa entrar em trabalho de parto antes do tempo. Foi o que aconteceu na gravidez da Sara e parece que é algo que faz parte de mim, nem que tenha 10 filhos!
Mas adiante, as saladas têm sido muito regulares para mim, bem como sopas e fruta. Não como muito às refeições para não me sentir muito cheia, pois faz-me muita diferença e sinto falta de ar.
Para esta salada usei:
Massa da laços q.b.
Pepino q.b.
Tomate Cherry q.b.
Feijão verde q.b.
1 lata de Atum
1 ovo
Previamente: Cozi o ovo juntamente com o feijão verde já cortado, à parte cozi a massa. Deixei arrefecer.
Na hora da refeição juntei o ovo cortado, a massa e o feijão verde. Juntei também o pepino cortado o tomate cherry e o atum. Envolvi tudo com um fio de azeite.
Não é nenhuma especialidade, mas fica aqui a sugestão para um almoço mais leve e mais fresco.