sexta-feira, 24 de junho de 2011

Uma salada leve para uma grávida "empanturrada"



Não sei se consigo continuar a publicar mais posts, pensei em colocar o blog em stand-by, pois na realidade não tenho feito nada de especial em termos de cozinhados, mas também gosto de aqui passar e de vos visitar, por isso enquanto puder vou continuar por aqui, mas com menos regularidade, como já dá para perceber.

Neste momento estou com uma gravidez de risco, conforme já desabafei no outro blog que tenho, na 2.ª feira depois de uma ECO a médica disse-me que estou com excesso de líquido amniótico, o que faz com que o meu útero já esteja muito dilatado e eu possa entrar em trabalho de parto antes do tempo. Foi o que aconteceu na gravidez da Sara e parece que é algo que faz parte de mim, nem que tenha 10 filhos!

Mas adiante, as saladas têm sido muito regulares para mim, bem como sopas e fruta. Não como muito às refeições para não me sentir muito cheia, pois faz-me muita diferença e sinto falta de ar.

Para esta salada usei:

Massa da laços q.b.
Pepino q.b.
Tomate Cherry q.b.
Feijão verde q.b.
1 lata de Atum
1 ovo

Previamente: Cozi o ovo juntamente com o feijão verde já cortado, à parte cozi a massa. Deixei arrefecer.
Na hora da refeição juntei o ovo cortado, a massa e o feijão verde. Juntei também o pepino cortado o tomate cherry e o atum. Envolvi tudo com um fio de azeite.

Não é nenhuma especialidade, mas fica aqui a sugestão para um almoço mais leve e mais fresco.


segunda-feira, 20 de junho de 2011

Máquina Lavar Roupa - LG Direct Drive 11Kg

Resolvi fazer este post, pelos vários e-mails que tenho recebido a solicitar a opinião e algumas questões à cerca da máquina de lavar roupa, LG Direct Drive 11Kg.

Faz no próximo mês, 1 ano que comprei esta máquina e coloquei aqui no blog um post sobre esse tema, hoje deixo aqui mais alguns esclarecimentos. Claro que me podem colocar as questões que quiserem, terei todo o gosto em partilhar a minha experiência com esta máquina.


  • A máquina possui vários programas, todos eles possuem características diferentes. Dependendo do tipo de tecido, varia a forma como a cuba trabalha. Varia também a quantidade de água necessária e a energia dispendida para o total da lavagem.

  • Por exemplo, o programa que mais utilizo é o "Algodão Eco", permite fazer uma avaliação do peso da carga de roupa, a lavagem pode durar entre 1 a 3h, bem como a água e a energia que vão ser necessárias.

  • Se a roupa não estiver muita suja, sendo sómente necessária uma pequena lavagem, utilizo o programa dos "30 min", por exemplo para toalhas da praia, calções e bikinis é o suficiente.



  • Esta é a parte da avaliação do peso da carga, neste caso ficou com cerca de 5Kg.



  • Após a avaliação, inicia a lavagem e vai "descontando" o tempo.

  • Aqui mostro um "estendal" de uma lavagem com meia carga, cerca de 5,5Kg.



  • As 2 fotos abaixo, mostram a lavagem de uma carga quase máxima, faltaram 2 traços para ficar cheia, diria que são quase 10Kg.



Algumas das questões que me colocam são à cerca do barulho, esta máquina é bastante silenciosa, aliás qualquer uma da LG da gama Direct Drive é silenciosa, a minha sogra tem o modelo de 7 Kg e é igualmente silenciosa.

Eu tenho a máquina da roupa na garagem e costumo deixá-la programada para de manhã ter a roupa acabada de lavar, com a máquina anterior eu acordava com o barulho da máquina a torcer, com esta isso não acontece!


Espero ter ajudado a esclarecer mais algumas questões!

sexta-feira, 17 de junho de 2011

Bolo de Canela com Maçã, coberto de Doce de Framboesa



Um bolo de canela com maçã que fiz para o tradicional almoço ou jantar nos meus sogros, desta vez foi um almoço.

Como tenho um resto de Doce de Framboesa a precisar de ser gasto, gastei mais um pouco colocando umas pinceladas por cima do bolo.

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 200 gr açúcar
  • 250 gr farinha para bolos
  • 1 dl leite
  • 1 colher de sopa de Canela
  • 1 colher de sopa de Margarina líquida, da Vaqueiro
  • 2 maçãs

Preparação

Descascar as maçãs e cortar em cubos ou fatias, conforme preferirem.

Misture os restantes ingredientes até obter uma massa homogénea.

Deite numa forma previamente untada e insiras os cubos de maçã.

Leve ao forno forte, por cerca de 30 minutos.

Quando retirar o bolo do forno, pincele com o doce.

Desenforme e sirva.




quarta-feira, 15 de junho de 2011

Penne Garofalo com frango, cogumelos, legumes chineses em molho de Sopa de espargos (knorr)


Este ano não comi Espargos selvagens! O meu sogro não os apanhou e eu andei aguada com os ditos espargos!! Vai daí que quando passo no Supermercado pelo pacote de Sopa de Espargos da Knorr, peguei nele sem saber ainda o que lhe fazer.

Confesso que a refeição foi uma agradável surpresa, estava um pouco desconfiada com o sabor da Sopa de Espargos da Knorr e claro que nada tem a ver com os espargos que apanhamos! Mas a massa ficou muito saborosa.

Também usei uma massa Penne da marca Garofalo, até aqui só tinha experimentado o Esparguete que gosto muito!




Lista dos ingredientes:

  • Massa Penne da Garofalo (2 chávenas de chá)
  • 1/3 de Pacote de Sopa Knorr
  • 2 peitos de frango
  • sumo de 1/2 limão
  • legumes chineses congelados (q.b.)
  • cogumelos frescos, cortados (q.b.)
  • Leite (1 chávena de chá)
  • 3 folhas de manjericão

Preparação:

Cozer a massa de acordo com as instruções.
Cortar os peitos de frango em tiras e temperar com sumo de limão.


Fritar as tiras de frango, apenas para tomar cor e reservar.
Juntar na frigideira os legumes chineses e os cogumelos. Deixar fritar bem.


À parte, numa chávena com leite, junta-se a Sopa de Espargos e dissolve-se bem.


Junta-se também ao preparado, as folhas de manjericão, cortadinhas.


À frigideira volta-se a juntar as tiras de frango e deita-se o preparado do molho por cima.
Envolve-se muito bem e deixa-se cozinhar um pouco para o molho engrossar.



NOTA: Eu não coloquei sal, pois acho que os preparados da Knorr já têm sal suficiente e como eu tenho tido a Tensão alta, reduzo no sal. O meu marido tem dado por falta, por isso talvez seja melhor que coloquem um pouquinho.

terça-feira, 14 de junho de 2011

Desafio da M.

A M. desafiou-me e cá estou a retribuír.

Ando muito afastada de livros, quando andava de tranportes lia bastante, agora nem por isso.


1. Existe um livro que leias e releias várias vezes?
Já existiram vários, por exemplo o " Vai aonde te leva o coração" da Susana Tamaro, oferecido por uma grande amiga.


2. Existe algum livro que começaste a ler, paraste, recomeçaste, tentaste e nunca conseguiste ler até ao fim?
Ofereceram-me a triologia "O Senhor dos Anéis" comecei a ler o 1.º por 3 vezes e nunca consigo acabar. É demasiado pormenorizado e por muito que me digam que passando a fase da descrição a leitura fica mais agradável, eu não vou lá...


3. Se escolhesses um livro para o resto da tua vida, qual seria ele?
Tenho comigo aquela que foi a 1.ª Bíblia da minha mãe, estará sempre comigo.


4. Que livro gostarias de ter lido, mas que por algum motivo nunca leste?
Não me recordo de nenhum especifico.


5. Que livro cuja cena final jamais conseguiste esquecer?
"A Sombra do Vento" de Carlos Ruiz Zafón


6. Tinhas o hábito de ler quando eras criança? Se lias, qual o tipo de leitura?

Lia muito sim, a minha mãe assinou o Círculo de Leitores e todos os meses eu escolhia um livro da Condessa de Ségur, "Os desastres de Sofia", "A menina insuportável", etc


7. Qual o livro que achaste chato mas ainda assim leste até ao fim? Porquê?
Nenhum

8. Indica alguns dos teus livros preferidos.
“A história interminável", de Michael Ende

"Mundos Paralelos", uma triologia de Philip Pullman

"Livro Verde para a Sociedade da Informação em Portugal", Min. Ciência e Tecnologia

"Auto da Barca do Inferno" de Gil Vicente

"A Sombra do Vento" de Carlos Ruiz Zafón

"O Jogo do Anjo" de Carlos Ruiz Zafón


9. Que livro estás a ler neste momento?
Um de gravidez, aqueles que têm o desenvolvimento semanal, nem sei o título.

segunda-feira, 13 de junho de 2011

Tarte de Feijão com avelãs, leite condensado e flor de Alfazema


A minha cunhada precisava de uma ajuda no 1.º aniversário do meu sobrinho.
Fiz esta Tarte de Feijão para levar, já a tinha feito anteriormente. Retirei do blog da Luisa.
Esta levou umas alterações.


Utilizei:

1 placa de massa quebrada, fresca1 lata pequena de feijão branco cozido

200 gr de açúcar
20 gr margarina
20 gr de farinha
3 ovos + 2 gemas
1 colher chá cheia de flor de Alfazema
50 gr avelãs
1 lata de leite condensado
pitada de canela em pó



Preparação:

No copo da Bimby coloca-se o feijão branco escorrido.
Tritura-se, 30 seg. Vel. 5,7,10

Junta-se as avelãs e tritura-se 10 seg. Vel 7


Adiciona-se o açúcar, a farinha, a margarina, o leite condensado, a canela, a flor de Alfazema e os ovos.
Mistura-se 30 seg. Vel. 5



Forrar uma Tarteira de fundo amovível e forrar com massa quebrada.

Deita-se o preparado na forma e vai a forno para cozer.



sábado, 4 de junho de 2011

Tarte de Côco e Banana

Quando vi a tarte da Sarinha T. aqui fiquei com vontade de a fazer, adoro o sabor do côco!
Coloquei uma banana que estava quase a mudar de cor!

Receita da Sarinha:
  • 1 Base de Massa Quebrada para Tartes
  • 4 Gemas
  • 6 colheres de sopa de Açúcar
  • 2 colheres de sopa de Farinha Maizena ®
  • 500 ml de Leite
  • Aroma de Baunilha q.b.
  • Raspa de 1 Limão
  • 1 chávena de chá de Coco Ralado
  • Creme de Chocolate Nutella ® para decorar (opcional) [não coloquei]
  • 1 banana
Preparação:
  1. Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
  2. Unte uma tarteira com manteiga (ou spray espiga) e polvilhe levemente com farinha.
  3. Aconchegue a massa quebrada na tarteira e espalhe o coco ralado por cima, reservando um pouco (1 colher de Sopa). [não coloquei o côco no fundo, mas sim a banana às rodelas]
  4. Bata as gemas com o açúcar, a farinha maizena o leite, o aroma de baunilha e a raspa de limão, juntamente com o côco. (bati tudo no liquidificador).
  5. Deite o preparado anterior num tachinho e leve ao lume mexendo sempre até engrossar.
  6. Deite esse creme na tarteira e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
  7. Deixe arrefecer a tarte e desenforme.
  8. Polvilhe com o coco ralado que reservou e decore com o creme de chocolate. [em vez do creme de chocolate, coloquei canela é pó]



quinta-feira, 2 de junho de 2011

Arroz de Bacon


Este foi o arroz que acompanhou estes lombinhos de Porco. Já tinha dito aqui que desde que adquiri a Bimby o meu marido prefere antes o arroz lá feito. Como fica mais solto ele gosta mais.

Fiz este seguindo a receita do Arroz de Cenoura, mas substituí por bacon às tirinhas.

Usei:

  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 chávena chá de bacon às tiras
  • 40 g azeite
  • sal (pouquinho pois o bacon já é salgado)350 g de arroz agulha

Preparação:

Coloque no copo a cebola, o alho, o bacon e programe 5 seg/ Vel 5.
Junte o azeite e refogue 5 min/ 100º/ Vel 1.
Retire e coloque o refogado no cesto. Reserve.
Sem lavar o copo, coloque a água, introduza o cesto com o preparado e o arroz, programe 20 min/ 100º/ Vel 4.
Durante a cozedura envolver o arroz 1 ou 2 vezes.



quarta-feira, 1 de junho de 2011

Malas - Sabem onde encontrar?



Vejo estas malas no site da Parfois, mas não as encontro nas lojas. Alguma menina já viu alguma?

Lombo de Porco fatiado, com natas e mostarda

Como hoje é dia da Criança, deixo aqui a carne que a minha filha mais gosta, a mais macia do mundo!!

Nunca tinha reparado que por vezes no supermercado estão un lombos de Porco fatiados muito fininhos, quase parecem fatias de fiambre!!
À dias trouxe um e é óbvio que a Sara gostou, porque era uma carne fininha e muito macia.

Fiz muito simples. Usei:

Molho Inglês
Alho
Louro
Mostarda
Natas
Azeite

Temperei a carne só com o Molho Inglês, muitos alhos e folhas de louro.

Numa frigideira aqueci o Azeite, depois coloquei a carne a fritar, é muito fininha por isso bastam uns segundos. Retirei e reservei.


Ao molho que fica na frigideira juntei 1/2 pacote de Natas e 1 colher de sopa de mostarda.
Misturei e deixei engrossar, juntei a carne para tomar sabor.

Servi com um arroz de bacon que mostrarei num outro post.

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