segunda-feira, 31 de dezembro de 2012

Quem resiste a esta bomba calórica? Bom ano 2013

A Delícia de chocolate (clicar para ver a receita) faz as minhas delícias!
O interior só vamos descobrir logo à noite :-)
Um bom ano novo para todos os que por aqui passam. Que seja repleto de novos e bons projectos, projectos de vida, de família, nossos e vossos também!
Por cá vamos aproveitar muito bem estes últimos dias do ano. Sejam felizes e todos os dias busquem a vossa felicidade e agradeçam por tudo!



sábado, 29 de dezembro de 2012

Resultado da dieta

(Foto removida)


Para quem me tem perguntado por e-mail se eu parei a dieta e quantos kilos já perdi, aqui fica o resumo.

Perdi 10Kg, gostava de perder mais 3Kg, peso actualmente 65Kg.
Quando iniciei a dieta dizia que parava qundo conseguisse voltar a vestir este vestido (tamanho 38)  que mostro. Já o visto e fiquei mesmo feliz, sinto-me bem e isso é o mais importante.

Como já referi em resposta a alguns e-mails, eu não parei de comer, evito alguns alimentos que sei que são menos saudáveis, não quer dizer que não os coma, apenas não como batatas fritas 5 dias da semana. Tem que existir um equilíbrio.

A dieta teve apenas um ponto menos bom, perdi volume noutra parte do corpo, já não eram grandes agora estão "minorcas" :-))

sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Organizar Especiarias - Solução provisória


 

Recordam-se deste post? Pois é, ainda não encontrei a solução ideal, por enquanto a organização das especiarias fica assim.

Na foto de cima mostra as que tenho junto ao fogão.
Tenho 2 bancadas grandes na cozinha, mas a bancada que tem o fogão só apanha esta parte de parede, do outro lado é aberta para onde tenho a mesa de cozinha, como já mostrei aqui. Optei então por manter os suportes de parede que já tinha, e aproveitei um tabuleiro de já tinha e coloquei todos os frascos que tinha espalhados pela cozinha e pela despensa.

Na bancada por trás do fogão coloquei assim em frasquinhos, nas gavetas também tenho algumas especiarias e chás.

O pior é quando compro por exemplo um pacote de sementes de sésamo ou outra de maior quantidade e não consigo arrumar nos frascos a totalidade, irrita-me ter pacotinhos com restos!!

 

Banana Frita com Alfazema - Becel Cozinha



Como passaram o vosso Natal? Repleto de saúde e muito amor, espero!

Se estiverem como eu já não posso ver fritos, bolos, nem bacalhau à frente! Vou entrar na fase do desenjoo :-)

A oferta da Becel já decorreu à uns meses, mas ainda não tinha tido oportunidade de preparar as fotografias para fazer o post, fui adiando e só agora apresento uma das receitas que fiz com a Becel líquida Cozinha.
É muito fácil e rápida de preparar.

Ingredientes:

1 banana madura
Becel líquida para Cozinha
1 colher de chá de flor de Alfazema
1 colher de chá de Canderel
1 colher de café de canela em pó


Preparação:

Numa frigideira anti-aderente coloca-se um pouquinho da Becel líquida.
Quando estiver dourada junta-se a banana e polvilha-se com a flor de alfazema.



Junta-se o Canderel e deixa-se caramelizar.
Voltando a banana para dourar de ambos os lados.



Quando estiver douradinha serve-se polvilhada com canela.


segunda-feira, 24 de dezembro de 2012

Feliz Natal

Terminei os últimos embrulhos!

Sobremesas feitas e preparadas para "descolar", só falta arrumar no carro e aí vamos nós!

Um feliz natal para todos com bons momentos !

quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Pato com arroz de caril e açafrão



Este ano a minha típica organização anda completamente trocada, ou melhor, não existe!!
Tenho prendas por comprar, ementas por finalizar, não tenho nada estruturado e estou a dar em doida com tanta desorganização!! Quem tem 2 filhos entende-me, ou serei eu a única assim??? (ai meu Deus!) O pequeno já anda e não está sossegado mais de 5 minutos, tenho que o fechar comigo na cozinha para conseguir fazer alguma coisa.

Como em casa não tenho estado no computador, tenho mais que muitos post para publicar, eu bem que tiro fotos, mas depois não consigo fazer mais nada! Esta refeição que publico já foi feita no final do Verão.
Eu detesto a frase "Não tenho tempo para ..." porque acho que temos tempo para tudo, só temos que nos organizar :-)

Lamentações à parte, vamos ao pato. Pato este que saiu fora do normal daquilo que é feito lá casa, mas apeteceu-me e até saiu muito bem.

O que precisamos para esta receita?

1/2  pato
1 caldo knorr de Carne
1 cravinho
2 cebolas
2 dentes de alho
1 colher de chá de caril (pó) e outra de açafrão (filamentos)
1 folha louro
1/2 copo vinho verde
2 tomates
1 chávena chá de arroz carolino
azeite
sal

Numa panela de pressão cozemos o pato, juntamente com 1 cebola, o caldo knorr e 1 dente de alho.
Coze por 20 minutos. Gosto bem cozido para que seja rápido a desfiar.



No final dos 20 min. deixamos que o "apito" da panela fique silencioso e retiramos para que saia todo o vapor e a pressão que está dentro da panela!
Abrimos e retiramos o pato para arrefecer e por fim para o desfiar. (Este era bem gordinho!)



Num tacho colocamos o azeite, a cebola e o tomate. Deixamos refogar bem e trituramos tudo.


Coloamos o molho do tomate novamente no tacho e funtamos a folha de louro, o vinho verde, o caril e o açafrão.
Deixamos misturar os sabores e adicionamos a carne do pato desfiado, alguns pedaço podem ír com o osso, é ao gosto de cada um.






Envolve-se a carne no molho e quando levantar fervura deita-se 2 chávenas de chá da água que cozeu o pato.




Quando a água começar a ferver colocamos 1 chávena de chá, do arroz carolino.
 


Quando estiver pronto servimos. Não deixe cozer muito o arroz, fica aberto e feio.
Eu opto por provar um grão de arroz, quando está quase a ficar mole, apago e deixo 3 min. o tacho tapado.
Coloquei para um tacho de Grês, para servir à mesa. Também se pode cozinhar nestes tachos, dizem (!!!) eu nunca tive sorte e acabam sempre por rachar, por isso não os levo ao lume.





terça-feira, 11 de dezembro de 2012

Coisas giras que eu partilho - etiquetas


Há pessoas que sabemos que gostam de receber prendinhas especiais! Daquelas que foram feitas com um pouco do nosso amor.
Quando temos azeite bom, garrafinhas bonitas e encontramos etiquetas assim tão lindas, porque não oferecer umas garrafas de azeite aromatizado?

Podem imprimir para papel A4 autocolante ou como eu prefiro imprimir em cartolina, recortar e prender com um fio dourado na garrafa!

Fica a sugestão.
Podem ver mais aqui.
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