Eu já encomendei o meu no site do Público!
quinta-feira, 15 de dezembro de 2011
segunda-feira, 12 de dezembro de 2011
Panquecas com alfazema e doce de abóbora
Eu lá consigo passar uma semana sem fazer um bolo ou algo doce, não resisto à gula!
Pesquisei no Forum Bimby e encontrei esta receita de panquecas da Mafalda Pinto Leite, mesmo boas!
2 chávenas farinha sem fermento
2 colheres chá de fermento (em pó)
1/3 de chávena de açucar
2 ovos
70 g manteiga
1 1/2 chávena leite
Colocam-se os ingredientes no copo da Bimby. 20 seg, Vel.6.
Se não tiver Bimby pode fazer na liquidificadora, ou mesmo misturar tudo com um fuet.
Aquecer uma frigideira anti aderent, levemente untada com manteiga. Deitar sobre a frigideira colheres de massa.
Quando começar a borbulhar virar a panqueca. Repetir a operação até esgotar a massa.
Servi as minhas com um pouco de alfazema e doce de abóbora.
terça-feira, 29 de novembro de 2011
Ofertas Milka Snax - vamos lá tentar para quem ainda não conseguiu. - Terminado
segunda-feira, 28 de novembro de 2011
Ofertas da Milka - continuem atentos
Ofertas Milka Snax
Então vamos lá começar a distribuir algo doce pelos meus leitores!!!!
Antes de mais quero explicar que tudo isto gira à volta de um projeto de marketing da "trnd".
A Milka tem desde Setembro deste ano, 2 novos chocolates no mercado, o Crispy Snax e o Lila Stars Snax, o primeiro são cereais e passas cobertos de chocolate e o segundo são avelãs inteiras cobertas com um cereal estaladiço e claro chocolate Milka!
Eu já provei o Crispy Snax e posso-vos dizer que é difícil parar de comer, eu que nem gosto muito de passas acho que ficam deliciosas neste snax.
O bom disto tudo é que eu tenho chocolates destes para oferecer e vales de desconto, não é maravilhoso?
Então o que é que é preciso para receberem esta oferta??
Basta que seja um dos 5 primeiros a deixar aqui um comentário (durante o dia de hoje), com o vosso e-mail. Posteriormente eu entro em contacto para me enviarem a vossa morada.
Sejam rápidos!!!
sexta-feira, 25 de novembro de 2011
Fiquem atentos e sejam rápidos!
Acabaram de chegar e tenho muitos para partilhar!!
Estejam atentos para poderem provar :-))
domingo, 6 de novembro de 2011
Bacalhau cozido acompanhado com amassado de cenouras, bróculos e batata doce.
segunda-feira, 31 de outubro de 2011
Bolo de Canela sem ovos, decorado com marmelada e nozes.
Como não tinha ovos fiz um bolo de uma receita que trouxe da minha mãe. Ela retirou a receita de uma revista que não me recordo.
2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena açúcar
1 colher chá canela
5 colheres de sopa de óleo vegetal
1 chávena de água quente
1 colher sopa de fermento em pó
Mistura-se a farinha, o açúcar e a canela.
Adiciona-se a água e o óleo e mexe-se para envolver bem, por fim junta-se o fermento e envolve-se.
Por cima do bolo coloca-se tiras de marmelada e algumas nozes.
Coloca-se na cuba da MFP e liga-se no programa de cozer.
Em alternativa, vai ao forno em forma untada ou de silicone.
NOTA: Não fica um bolo grande.
quinta-feira, 27 de outubro de 2011
Batata Doce assada com açafrão e passas de uva
A Batata doce é mesmo boa, tal como os Dióspiros, só comecei a gostar à relativamente pouco tempo. Mas desde então, quando eu eu compro logo!
Estas foram compradas a uma colega do meu marido, são enormes e muito saborosas.
terça-feira, 25 de outubro de 2011
Feijoada de Chocos
O meu marido tinha apanhado vários chocos, eram bastante grandes e para os grelhar íam ficar muito rijos. Optei então por fazer uma feijoada com 2 deles.
Utilizei:
1 Kg de feijão branco
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
azeite
sal
1 chouriço de carne
2 chocos grandes (cerca de 3kg)
1 copo de vinho branco
5 tomates bem maduros ou polpa de tomate (eu usei polpa de tomate que tinha congelado)
Os chocos foram fervidos na panela de pressão durante 10 min. (fiz um dia antes) Posteriormente são cortados a gosto.
O feijão foi colocado em água fria no dia anterior e no próprio dia é cozido na panela de pressão com água e sal. Fervi por 30 min.
Não deite fora os caldos onde o feijão e os chocos foram cozidos!
sexta-feira, 21 de outubro de 2011
Rolo de carne recheado com cogumelos, cenoura e queijo, aromatizado com ervas aromáticas Espiga
1/2 kg de carne de porco e vaca, tudo misturado, só temperada com sal e ervas aromáticas da Espiga de Coentros e Alho.
Esta foi recheada com cenouras bébé, cogumelos Paris, mostarda e queijo fatiado.
Os cogumelos e as cenouras estavam congelados, dá para perceber.
Numa travessa de ir ao forno, coloquei azeite, rodelas de cebola, umas cebolas pequeninas congeladas e tomate picado, também congelado.
Por cima do rolo da carne ainda coloquei mais um pouco de mostarda e azeite.
Cozi tagliatelle, que posteriormente foi salteada em azeite e tambémcom as ervas aromáticas da Espiga (Coentros e Alho). Esta parte foi o meu marido que fez quando chegou.
quinta-feira, 20 de outubro de 2011
Vamos ver se o almoço sai a tempo
segunda-feira, 17 de outubro de 2011
Hamburguers com molho de Sopa de Rabo de boi e arroz de açafrão
As nossas refeições têm sido muito básicas. Tenho dias que a minha sorte é que faço comer a mais, porque quando o meu marido chega para almoçar às vezes não consigo ter o almoço pronto. Ou porque estou a dar de mamar ao Pedro, ou porque as cólicas não o deixam dormir... e depois à dias em que começo a fazer o almoço às 10h da manhã para o ter pronto às 13h!!! Mas nada que não se resolva.
Esta refeição, como já disse é muito básica, mas ficou saborosa, por isso deixo aqui a forma como fiz.
Arroz de Açafrão:
1 medida de arroz
2 medidas de água (fervente)
1 cebola pequena
1 dente de alho
azeite, sal, açafrão q.b.
Num tacho colocar o azeite, a cebola bem picada e o alho também picado.
Sem deixar queimar a cebola e o alho, acrescentar o arroz e deixar fritar bem juntamente com o açafrão seco, conforme já mostrei aqui.
De seguida juntar a água a ferver e temperar de sal.
Deixar cozer.
Hamburguers:
4 hamburguers
3 dentes alho
azeite q.b.
sal q.b.
1 copo leite
1/4 Sopa de rabo de boi
Fritar os hamburguers no azeite quente, previamente temperados de sal e alho.
À parte misturar a sopa de rabo de boi com o leite e mexer para dissolver o pó.
Juntar a mistura aos hamburguers e deixar engrossar o molho em lume brando.
Servir.
sábado, 8 de outubro de 2011
Manjericão
sexta-feira, 7 de outubro de 2011
Salmão na Actifry com Salada de Figos e Delícias do Mar e um pedido de ajuda.
Adoro Figos! Quando começaram a chegar a casa trazidos pela minha mãe foi comer até não haver mais. Sou uma mimada é o que é! Eu com 35 anos e a minha mãe ainda me apaparica.
É uma refeição muito fácil e bem saborosa para os dias quentes que ainda vão aparecendo.
Utilizei (só para 1 pessoa):
1 Posta de Salmão
1/2 batata
1 Tomate
2 palitos de Delícas do mar
Figos q.b.
Coloca-se a posta de Salmão na cuba da Actifry, previamente untada de Azeite. (Como o peixe já tem gordura, eu deito uma pinga de azeite e com uma folha de papel absorvente ou com um pincel de silicone vou untando o fundo da cuba). Programa-se 15 min. e a meio do tempo viro o peixe.
Fica muito bom e a cozinha fica sem cheiros e o fogão sem salpicos!!
Para a salada, basta cozer a batata e dar só um calor nas delicias do mar.
Numa tigela de servir, colocar os ingredientes cortados a gosto. Eu jubtei um pouco de maionaise e de vinagre balsâmico.
Preciso de ajuda para encontrar os filtros destes jarros da Brita. Alguém sabe onde posso comprar?
Tenho visto só os jarros à venda e nada de filtros.
quarta-feira, 5 de outubro de 2011
Massada de Perca e Espinafres
Vamos lá ver se aos poucos consigo retomar as publicações no blog e as visitas às vossas "cozinhas".
Quero agradecer todos os vossos comentários pelo nascimento do Pedro, agradeço de coração! Ele está óptimo e ela também.
Esta massada já é antiga, foi feita em Agosto e vou publicar agora. É muito simples e serviu para aproveitar metade de uma posta de Perca grelhada.
Utilizei:
1/2 posta Perca grelhada
Massa Lacinhos
Espinafres q.b.
Azeite q.b.
Cebola picada
Gengibre em pó (1 colher café)
Cenoura às rodelas
Cozer a massa.
Faz-se um refogado de azeite e cebola, junta-se a cenoura e polvilha-se com o gengibre. Deixa-se apurar.
Adiciona-se a massa cozida e os espinafres.
Envolve-se bem juntamente com a Perca e serve-se.
Não necessita de muito tempo pois a massa já está cozida e os espinafres não necessitam de muito calor.
quarta-feira, 7 de setembro de 2011
A família cresceu e a cozinha está muito parada
sexta-feira, 2 de setembro de 2011
O que não falta cá em casa
Cá em casa, mais do que o pão, nunca podem faltar queijos e normalmente mais do que 1 variedade, depois das refeições é certo que uma fatia de queijo acompanha a fruta.
Pela qualidade e excelência da marca, os produtos da Queijo Saloio são os que mais consumimos cá em casa. Ninguém me patrocionou para fazer a publicidade, é um produto da zona Oeste a nossa zona!! Com leite das cabrinhas nacionais!
Um requeijão delicioso bem acompanhado com Doce de Abóbora
Alavão ralado para Pizzas, mas também excelente para molhos de massas e recheios
Excelente para grantinar ou simplesmente temperado de azeite, oregão e alho