Salada de Ovas

Esta Salada de Ovas serviu de entrada num jantar em que estiveram cá os meus sogros.
Cá em casa, apreciamos mais as ovas de Pescada, por isso quando quando vi estas ovas no P.D. não hesitei.

Fiz assim:

3 Ovas de Pescada
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
Salsa picada
azeitonas recheadas com pimento (q.b.)

Azeite e vinagre Balsâmico para temperar.

Cozi as ovas e deixei-as arrefecer. Cortei-as às rodelas e dentro de uma saladeira envolvi tudo e temperei.
Pode-se servir assim ou em pequenas taças ou colheres tipo Tapas.