Sopa de Nabiças, com batata doce e massa

Esta foi a sopa que fiz no Domingo e a meio da semana tive que fazer outra. Normalmente faço 1 sopa por semana, às vezes não chega! Mas gosto sempre de ter sopa para o jantar e para a Sara levar para o almoço no Colégio.

Estava tão boa e tão diferente que todos gostaram.


Utilizei:

• 1 molho de Nabiças (que me trouxe a minha mãe, vinham com buraquinhos das lagartas, por isso são muito bem lavadas, mas é do mais biológico que há!!)

• 1 Batata Doce roxa, bem grande
• cerca de 200gr. de abóbora
• massinhas (resto de pevides e couscous)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Sal q.b
• azeite q.b
  

Numa panela com agua a ferver, coloco a batata doce, a abóbora, cebola e os alhos. Deito um pouco de sal e deixo cozer tudo.

Quando estão os legumes cozidos, trituro com a varinha mágica e deito as nabiças, cortadas e as massinhas. Quando está tudo cozido, deito um fio de azeite e desligo o lume.