Pastéis de Peixe

Já tinha partilhado que hoje e amanhã estarei por casa. Mas a trabalhar, não julguem que passei o dia a ver filmes!

Parecendo que não, o tempo em casa rende muito mais. Estou sozinha, não vou beber café nem lanchar com ninguém, não tenho ninguém para conversar!!

Portanto, já produzi imenso e só por isso vou colocar mais um post. Hoje nenhum post foi agendado, são todos "directos".



Tinha umas sobras de Filetes de Perca, que fiz no forno.
Sobrou bastante, pois os filetes são bem grandes. Congelei e no fim de semana que passou, fiz estes pastéis.

Fui tudo feito a olhómetro, talvez por isso não tenham ficado muito bons.


Usei:

• batas cozidas (mais tarde, juntei masi umas )
• Sobras de Peixe
• Couve lombarda triturada
• Noz moscada
• 1 ovo (acabei por usar 2)

Os 1.ºs que fritei, desfaziam-se. Cozi mais batatas e esmaguei com o garfo e voltei a juntar.
Fritei outravez e estama muito brancos, juntei mais um ovo.

Acabaram por sair como se vê na foto.
Mas não fiquei 100% satisfeita com o resultado. Estavam moles, ao pegar quase que se desfaziam.

O que é que acham que tenho que melhorar?