sexta-feira, 5 de agosto de 2011

Sopa de Tomate - Bimby


Acho que o nosso Tomateiro está a dar os últimos tomates, já são mais pequenos do que os 1.ºs e verdade seja dita, eles gostam tanto de sol e o sol este ano vai e vem.

Tenho congelados alguns, que utilizei para fazer uma Sopa de Tomate, visto que os que podia apanhar já não eram suficientes para 2 pessoas.


Já tenho aqui uma reportagem de uma Sopa de Tomate, feita da forma tradicional, desta vez utilizei a Bimby.

Ingredientes:

500 gr. de Tomate congelado
1 Cebola
2 dentes Alho
30 gr. Azeite
500 gr. água
2 Ovos
Sal q.b.

Fatias de Pão Saloio (de véspera)


Coloquei o tomate congelado no copo e dei uns toques de Turbo até o tomate ficar bem triturado. (Houve um que escapou!)

Com a ajuda da espátula, baixei o tomate. Adicionei a cebola e os alhos. 5 Seg. / Vel.5
Adicionei o Azeite e refoguei 5 min / Varoma / Vel.1
De seguida adiciona-se a água e coze 25 min / Varoma / Vel.1
No fim de cozido tritura-se tudo mais um pouco, por 30 seg /progressivamente até Vel.7


Entretanto transferi para uma panela para poder cozer os ovos, onde adicionei o Sal e um ramo de Oregãos. Já o podia ter feito mas esqueci-me.
Quando a sopa ferve, deita-se os ovos um a um e deixamos cozer em lume brando.


Para servir, colocamos algumas fatias de pão saloio (de véspera).


Por cima colocamos a sopa e um ovo por pessoa.
(Digam lá que o meu nariz já não está a ficar inchado!!)



Por cima e para dar um paladar gostoso, junta-se umas folhas de Manjericão.

16 comentários:

  1. Eu gosto muito de sopinha de tomate, tem um paladar optimo... com o ovo nunca exprimentei, mas fica deliciosa com certeza...

    Bjs.

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  2. Curioso, ambas andamos na onda do tomate!
    A tua sopa ficou bem apetitosa, mas permite-me deixar-te uma sugestão, para a próxima experimenta cozinhar primeiro o tomate, mesmo congelado, não tem importância, antes do triturares.
    Coloca-o no copo, junta água e os restantes ingredientes e programa o tempo para cozinhar. Depois tritura tudo no final, mas só depois do tomate bem cozinhado. Verás que o sabor da sopa é completamente diferente. Se experimentares depois diz-me o que achaste.

    Beijos.

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  3. Bom dia Raquel,
    Esta sopinha ficou bastante apetitosa! Que delícia... já anotei!
    Beijinhos

    Ps. O que se passa para teres o nariz inchado...?

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  4. Esqueci-me de referir que o nariz está óptimo!
    E se ficar inchado é perfeitamente normal, dilata sempre um pouco antes do parto, o nariz, os lábios, os pés, as mãos, raio que uma mulher dilata em todo o lado!!!!!

    Beijos.

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  5. Luísa: Tomei nota da tua sugestão, obrigada! Bjs

    Sofia: Estou de bébe.

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  6. :):):) Parabéns!!
    Desculpa... como te sigo há pouquíssimo tempo não sabia...
    Já fui espreitar e já vi, está quase, 34 semanas.. :) Um beijinho para ti e para a Sara! Estás linda :)

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  7. Raquel que bom ver-te envolvida na cozinha com essa sopa de tomate delicosa.

    Beijinho

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  8. A sopa está muito linda mas a tua barriguinha está muito mais!!!!!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana.

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  9. UMA BELA SOPA RACHEL, AINDA COM TOMATES FRESQUINHO DO QUINTAL MELHOR AINDA!

    BOM FIM DE SEMANA!
    BEIJOS........

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  10. Adoro sopa de tomate mas a Rute nem por isso, agora com esta receita para a bimby posso fazer só para mim num instante.

    Ps. O teu nariz está óptimo, e mesmo que estivesse a ficar inchado pensa que é só mais umas semanas e logo tudo volta ao normal.
    Como é óbvio se precisares de saber alguma coisa relativa à gravidez ou ao bebe dentro do que eu possa ajudar não penses duas vezes em perguntar.

    Beijos.

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  11. Raquel,

    gosto bastante de sopa de tomate, muito boa esta sugestão, bjs

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  12. Sérgio: Muito obrigada pela disponibilidade.

    Obrigada pelos vossos comentários!

    Bjs

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  13. Não sou grande fã de sopa de tomate mas gosto dele :) Tenho recebido algumas sacas dele das vizinhas.

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  14. A dica da Luísa Alexandra é boa, verás que fica diferente se só triturares no fim.
    Eu tb adoro sopa de tomate!

    Bj grande e muitas coisas boas para esta esta recta final!! :))

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