Delícia de Chocolate - Bimby

Foi na casa da minha amiga Mafalda que comi este bolo pela 1.ª vez. É super guloso e quem gosta de chocolate adora o engraçado é que quem não gosta de chocolate, também adora, como é o caso do meu marido!!

Atenção que é um bolo bastante doce, comer uma fatia grande é capaz de ser enjoativo, eu reduzo 30gr. no açúcar da receita original. Mas cada um faz como mais gosta! Outra nota, é que quando pesquisamos esta receita pela net, muitas referem 250gr, para a margarina, mas no meu livro só vem 150gr.

Ingredientes:

200 gr de açúcar
6 ovos
150 gr de manteiga
250 gr de chocolate culinária (eu só tinha 200gr., o restante coloquei em pó)
50 gr de farinha

Pese e reserve o açúcar.
Coloque a borboleta, as claras e programe 6 Min., Vel. 3. Nos últimos 20 seg. adicione 3 colheres de sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.

Pré aquecer o forno a 200º.

Retire a borboleta e deite no copo o rstante açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 Min., 70º, Vel 4.

Adicione o chocolate partido em pedaços, espere que funda e misture 20 Seg. Vel 5.

Junte a farinha e misture 10 Seg., Vel. 5, ajudando com a espátula.

Volte a colocar a borboleta e adicione as claras, envolva na Vel. 2 1/2.

Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno por 10 min. Mesmo que no fim do tempo, ao retirar o bolo verifique que o meio do bolo ainda "treme" é mesmo assim.

Acompanhado com uma bola de gelado de baunilha é uma delicia!



NOTA:
Ontem numa pesquisa pela net encontrei um blog que tem uma foto minha. Foi do 1.º Arroz Doce que fiz na Bimby. Deram-se ao trabalho de fazer um Crop para não aparecer a minha assinatura. Para evitar estas situações as minhas fotos vão conter a assintaura de forma a abranger o maior espaço possivel. Já o deveria ter feito!