Entradas - Peixinhos da Horta aromatizados com Endro

Quando a Sofia colocou um post com Peixinhos da Horta fiquei cheia de apetite e fui fazê-los.

Serviram de entrada para o jantar. É a única forma de o meu marido e a minha filha comerem feijão verde!

Não costumo fazer o polme, gosto deste preparado da Espiga, o Frita Fácil, fica sempre do meu agrado. Mas o meu tinha acabado e tive que fazer um.

Então fiz assim:

Colocar 400gr de feijão verde a cozer. Quando a água ferve deito o feijão cortado em pedaços grandes e deixo cozer apenas 2 a 3 minutos.

Utilizei a Quick chef para preparar o polme, com: 2 ovos, 1 colher café de sal, 100gr farinha, 1 colher sopa de Endro

Damos 5 voltinhas com o manípulo e o polme fica preparado.


Junta-se o feijão já escorrido, ao polme e envolve-se.

Vão-se fritando em óleo quente, quando douradinhos estão prontos para colocar a escorrer.


O polme ficou muito massudo e nada estaladiço, embora saboroso. Mas prefiro o da Espiga.