segunda-feira, 8 de agosto de 2011

Tarte de Amêndoa



O meu marido não gosta de amêndoa, nem que seja um niquinho misturado num bolo ele desconfia logo!

Ora eu gosto de tudo o que leve amêndoa e gosto muito de Tarte de Amêndoa, como tal aproveitei que os meus cunhados vinham cá a casa e como sei que a minha cunhada também gosta, fiz a Tarte. Só acho que a massa ficou demasiado húmida, gosto mais seca.

Esta ainda não foi a receita ideal, terei que continuar a pesquisar.




Massa:
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 100 grs de açúcar
  • 100 grs de manteiga
  • 2 ovos
  • 250 grs de farinha
  • 3 colheres (sopa) de leite

Cobertura:

  • 0,5 dl de leite
  • 100 grs de açúcar
  • 100 grs de manteiga
  • 150 grs de amêndoa


Para a massa bata o açúcar com a manteiga, até obter um creme. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Por fim, junte o leite, alternando com a farinha, peneirada com o fermento.

Deite a massa numa tarteira de silicone. Pique-a com um garfo e leve ao forno, pré-aquecido a 180°, até dourar. (mais ou menos o tempo de se fazer a cobertura)

Para a cobertura coloque os ingredientes num tacho. Leve ao lume brando e deixe ferver de 5 a 8 minutos, mexendo ocasionalmente.

Retire a tarte do forno, deixe arrefecer e, mais uma vez, pique a massa com um garfo. Coloque o preparado por cima da massa. Leve ao forno a tostar, retire assim que a superfície ficar dourada e desenforme a tarte depois de fria.



(Receita adaptada daqui)

18 comentários:

  1. De aspecto está linda! Gosto imenso de tarte de amêndoa e gosto também muito do efeito que essa forma dá.

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  2. Eu adoro tarte de amêndoa, ficou muito bonita e a forma dá um efeito muito bonito, concordo com a Luísa...
    Ps. Se me poderes dar umas dicas como se põe o nome nas fotos, se não for pedir muito, agradecia... É para a malta não copiar o que é dos outros, sem pedir licença...

    Bjs.

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  3. Olá Rachel,
    Ficou com um aspecto delicioso! Eu comia um bela fatia dessa tarte!! :) Ficou douradinha como eu gosto!
    beijinhos

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  4. A que faço, costuma ficar boa... prometo postar em breve, para experimentares.

    Beijo
    Maria José

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  5. adoro adoro tarte de amêndoa amiga...ficou mesmo boa...manda o teu mail para te enviar algumas das receitas que faço...bjokinhass

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  6. Amiga, se era a receita ideal não sei...mas o aspecto ficou maravilhoso, deu vontade de comer um pedacinho agora mesmo.
    Bjuss!!!

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  7. FElismina: Enviei-te mail

    Belinha: Já te respondi por mail.

    Papinha Doce: Espero não perder esse post de vista :-)


    Obrigada a todas.

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  8. Raquel a tarte ficou deliciosa, eu faço esta

    http://deliciasdamoni.blogspot.com/2011/02/tarte-de-amendoa.html.

    Beijinho

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  9. OLÁ RACHEL!
    FICOU COM UM ASPECTO MARAVILHOSO, UM BELO FORMATO, COM CERTEZA AGRADOU A TODOS QUE COMERAM!

    BEIJOS E ÓTIMA SEMANA!

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  10. Tarte de amêndoa é a minha favorita!
    Uma delícia.
    Beijinhos

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  11. Ficou com um aspecto espectacular! Gostei da forma que usaste, eu tenho uma parecida e nunca me tinha lembrado de a usar assim

    Beijos.

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  12. Ficou fantástica :-)
    Eu iria adorar pois gosto das sobremesas mais para o húmido :-)

    Bjokas

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  13. EU ADORO RECEITAS COM AMÊNDOA.
    A TUA TARTE FICOU EXCELENTE.
    BOA SEMANA
    BJS

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  14. Raquel,

    adoro tarte de amêndoa , de certo que encontras uma tarte que te encha as medidas, eheheh, bjs

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  15. Ficou mesmo linda, perfeitinha, até apetece uma fatia :))
    beijinhos

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  16. Obrigada pelos comentários!

    Sobre a forma, ela não é muito grande, mas é alta e faz um enfeite muito engraçado.

    Bjs

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  17. Esta é sem dúvida uma das minhas sobremesas preferidas!
    Eu também experimentei várias receitas até chegar à perfeita. Depois que a encontrei nunca mais a larguei;)e agora é a que faço sempre! Passa no meu blog e vê a receita pode ser que gostes. Gostos são gostos nunca se sabe se não passa a ser a tua preferida também;)
    Beijinhos grandes e fica bem.

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