quarta-feira, 10 de agosto de 2011

Osso Buco na panela de pressão


Acabei de fazer uma das carnes que o meu marido mais gosta o Osso Buco.
Entretanto a minha mãe ligou-me a dizer que vem mais cedo (vem-me ajudar a limpar as paredes do quarto do Pedro) e traz almoço, entrecosto de Porco Preto, que o meu marido também gosta, agora astou para ver o que é que ele vai escolher !!


Esta carne faço de uma forma muito simples:

Usei 3 peças que fritei em azeite, cebola, alho e louro.
De seguida juntei 3 tomates maduríssimos, folhas de manjericão, cenouras cortadas, sal e pimenta.
Tapei a panela e liguei o lume, depois do apito rodar contei 30 min.

(Desculpem a foto, mas como ainda não servi a carne nem cheguei a fazer o acompanhamento, foi tirada mesmo dentro da panela)

12 comentários:

  1. Ficou com um aspecto mesmo muito bom, adoro esse molho!

    ResponderEliminar
  2. Vai ser uma escolha dificil... pois os dois pratinhos são deliciosos...

    Bjs.

    ResponderEliminar
  3. Acho que vai comer um pouco de cada...não é fácil escolher...Este osso buco ficou com um aspecto irresistível, e o molho, a tal perdição...! Vai bem com um purézinho de batata ou uma massinha....com tudo hehehe
    Beijinhos :)

    ResponderEliminar
  4. Raquel que aspecto delicioso, eu nunca cozinhei osso buco é muito demorado :) Esse molhinho... :)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  5. Qual deles escolheu?, eheheh, de certeza que ambos deliciosos, bjs

    ResponderEliminar
  6. Olá Rachel, nunca comprei nem comi osso buco, pelo que vejo deve ser um petisco, se o teu marido optar pelo porco preto, podes enviar-me um bocadinho dessa paparoca????
    Respondendo`a tua pergunta uso o xilodex que compro no Leroy Merlin, convém saber qual é a madeira para determinar qual o óleo a usar, eles aconselham.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  7. Eu se estivesse no lugar dele, comeria um pouco de cada :-)

    Osso Buco nunca fiz mas tem um aspecto delicioso :-P

    Bjokas

    ResponderEliminar
  8. Pois é meninas, comeu ambos!
    Começou pelo Osso Buco, pois disse logo que andava com desejos :-)

    Bjs e obg

    ResponderEliminar
  9. Olá, gostei muito do seu blog e gostaria de fazer um pedido: se você tiver, coloque para nós mais receitas feitas com panela de pressão. Obrigada e sucesso para você.

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...