terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Polvo no Forno


Este polvinho estava uma delicia.
Podia ter ficado mais mole, não lhe dei o desconto aos quase 2Kg que ele tinha e só o cozi 30 min. deveria ter sido mais tempo.

As batatas foi o marido que acrescentou, umas batatas "normais" e outras Doces.

Foi utilizado:

  • 1 Polvo grande (+- 2KG)
  • 1 Batata Doce grande
  • 1 Batata "normal" grande
  • Azeite
  • Alhos
  • Tomilho
  • Sal
  • 2 Cebolas grande


Foi feito da seguinte forma:

Na panela de pressão cozer por 30 min. o polvo juntamente com a cebola. (Verificar se é necessário mais tempo), enquanto o polvo coze dar uma fervura às batatas.

Depois de cozido dispõe-se numa travessa e faz-se o molho.
O molho é nada mais nada menos que ferver azeite, os alhos partidos, cebola às rodelas e o tomilho.
Juntar as batatas ao polvo e deitar por cima o molho do azeite.

Levar ao forno só para tostar um pouco o polvo.

15 comentários:

  1. É muito bom um polvinho ,digo te que está com uma cara óptima. As batatas doces devem ter ficado muito bem por lá!!
    Bjokas,

    Rita

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  2. Gosto muito de polvo, especialmente me arroz e à lagareiro. O teu tem um aspecto delicioso :-)

    Guardo as bolachas em caixas hermeticamente fechadas e aguenta cerca de 3 semanas.

    Beijinhos

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  3. Raquel

    Deixei um desafio para ti no meu blog...

    Beijinhos

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  4. Tem tão bom aspecto... pena detestar polvo!!!

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  5. Ficou bem bom Rachel, eu adoro este prato e o acompanhamento é do melhor, parabéns e beijinhos!

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  6. Uma mistura mesmo agradável, delícia de aspecto!

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  7. Adoro polvo mas nunca o combinei com batata doce, deve ficar bom :)

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  8. gosto de polvo de todas as maneiras!! bjks

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  9. A combinação polvo/batata-doce é das minhas favoritas!

    bjs

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  10. Eu gosto de polvo e o teu ficou um prato completo, com os acompanhamentos!

    Um beijo!

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  11. Pena que por aqui os polvos custem uma nota, senão faria muitas vezes, aprecio bastante e achei ótima sua sugestão...mesmo assim anotei, para o caso de o preço baixar...rs!
    Bjuss!!!

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  12. EU QUE ADORO POLVO DE QUALQUER JEITO, ADOREI ESTA RECEITA.
    BJS

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  13. Que aspecto delicioso ficou este polvinho.
    Devia estas uma maravilha : )
    Beijinhos

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  14. Gosto muito de polvo. Este teu esta completissimo. bjs

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