sábado, 11 de dezembro de 2010

Mousse de Chocolate com Queijo fresco para barrar



Quando vi no blog da Argas esta mousse, fiquei logo com a pulga atrás da orelha, que é como quem diz, cheia de vontade de fazer uma mousse!

Não tinha Mascarpone, que foi o que a Argas utilizou, raramente utilizo, mas este Fresquinho nunca falta cá em casa, com a diferença que este é Light e na minha opinião tem um sabor muito "deslavado". Mas sempre que este queijo chega cá a casa, utilizo-o em receitas e fica bom.


Os ingredientes da mousse são sempre os mesmos, nas minhas receitas! Já coloquei aqui e aqui. Desta vez, acrescentei o queijo. Ou seja:

200g de chocolate culunário
1 colher sopa de margarina
6 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 embalagem de Fresquinho

Derreter o chocolate em banho maria, bater a margarina com o açúcar até ficar bem branquinho, de seguida juntar as gemas uma a uma.
Envolver o chocolate já derretido com o Fresquinho e juntar à mistura do açúcar.


Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior.

10 comentários:

  1. Ai Raquel,

    Eu tenho ali um Philadelfia....
    Ai que hoje há mousse para o jantar.


    Bjinhos e Feliz Natal,


    Rita

    http://bembons.blogspot.com

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  2. Nunca provei com queijo fresco mas deve ficar muito bom :)

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  3. Que delícia, Rachel!!! Eu comia essa mousse às colheradas!
    Em relação ao cardamomo, descobri-o hoje no Corte Inglés, obrigada!
    Bjsss, bom sábado!
    Madalena

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  4. Com mascarpone já comi, mas assim não, obrigado pela partilha, uma gulodice de aspecto.
    bjss

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  5. Raquel ficou com um aspecto divinal...
    Ja fiz com mascapone também, acho que
    com queijo fresco ainda não fiz,
    Ja me servia de um inteiro : )
    Beijinhos

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  6. Que delícia... Mousse já é boa, ainda mais se for de chocolate.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  7. Adoooorooooo...
    Tenho paixão por mousse de chocolate...

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  8. Pois, com este queijo torna-se um "pouquinho" menos calórico :)..
    Ficou excelente, ainda não testei com queijo..
    beijoca

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  9. Adorei o aspecto, uma receita diferente mas sem dúvida bem apetitosa!

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