Não tive tempo de tirar fotos do almoço, aliás nem me lembrei, mas foi polvo à lagareiro com batatas a murro e salada, nada de muito trabalhoso.
Acho que o must do almoço foi mesmo as sobremesas, eu fiz mousse de chocolate e serradura que desta vez coloquei nozes partidas por cima do creme de ovo, a minha sogra fez uma torta de laranja com côco, e a minha cunhada fez uma tarte de queijo fresco.
Mousse de Chocolate:
200g de chocolate culunário, 1 colher sopa de margarina, 6 ovos, 4 colheres de sopa de açúcar
Derreter o chocolate em banho maria, bater a margarina com o açúcar, de seguida juntar as gemas uma a uma. Envolver o chocolate já derretido, e posteriormente bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior. Esta mousse ficou bem consistente, muito sólida mesmo, a minha mãe ía ficar orgulhosa de mim, mas eu pessoalmente gosto dela "a escorrer".
Ao fim da tarde e para fazer a digestão, fomos arrancar ervas daninhas do jardim. O tempo arrefeceu de tal forma que o lanche foi um chá de Cidreira bem quente, e os "restos" do almoço.
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