Biscoitos de Limão e sementes de Papoila e o meu Super-Salazar

Fiz uns biscoitos para oferecer e com a mesma receita base fiz 2 versões, uma com Limão e sementes de Papoila e outra com flores de Alfazema, que irei mostrar noutro post.

Estes que mostro hoje são os preferidos cá de casa, os de Alfazema não fazem tanto sucesso, o meu marido diz sempre que parece que têm detergente! Mas eu gosto!

Aproveitei para experimentar o meu novo salazar, o Super-Salazar, que me foi oferecido pelo Bicho Sete Cabeças, a loja tem artigos muito engraçados e originais, podem ver aqui: http://bichosetecabecas.pt/

Vamos à Receita!

Ingredientes para Biscoitos de Limão e sementes de Papoila:

1 limão

1 colher de sopa de sementes de Papoila

250 g farinha de trigo T55
100 g açúcar
100 g margarina
1 ovo
1 c. chá de fermento em pó


Preparação:

Ligar o forno a 180ºC.

No copo da Bimby coloca-se as cascas do limão e o açúcar. Pulveriza-se na Vel 5-7-9, durante alguns segundos.

Adicionamos a farinha, a margarina, o ovo e o fermento e programamos 15 seg/vel 6.

Juntamos as sementes de papoila e envolvemos uns segundos na Vel. 3

O Super-Salazar revelou-se bastante eficaz para retirar a massa :-)

Retiramos a massa para cima de papel vegetal ou de um tapete de silicone. Moldamos um rolo e inserimos no dispára-biscoitos.

De seguida disparamos para o mesmo papel ou tapete e colocamos no forno, por 20 minutos.

(receita adaptada do LB da Bimby, Biscoitos da Olinda)