terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Requeijão Saloio com Doce de Abóbora, aromatizado com Canela e Cardamomo



Foi o meu 1.º Doce de Abóbora e é dificil não comer um bocadinho todos os dias!
Não é nada enjoativo, como alguns de compra, e fica muito suave. Gostei da experiência, certamente é para repetir.

A receita é baseada numa que é feita no Colegio onde a Sara está. Todos os anos pelo Outono trazem doce de abóbora feito por eles.

A receita é esta, eu apenas acrescentei o Cardamomo:


Quando a abóbora está cozida trituro com a varinha, antes retiro o pau de canela e mais tarde volto a juntar para apurar:

1 colher de café de Cardamomo:

As nozes:

Depois de tudo cozido e bem apuradinho, coloquei em frascos.

No destes dias retirei do frigirífico um Requeijão da Saloio, coloqeui num prato e deixei perder um pouco o frio do frigorifico.


Depois foi só colocar colheradas bem generosas do Doce por cima do requeijão.

14 comentários:

  1. E só de pensar que cobram balurdios nos restaurantes por esta sobremesa? Ficou bem bonito o doce Rachel.
    Agora aventura te noutros doces e vais ver que não é nada dificil.

    Bjinhos e Feliz Natal,

    Rita

    http://bembons.blogspot.com

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  2. Essa última foto está uma tentação :)
    Beijinhos*

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  3. Essa é a sobremesa preferida do pai cá de casa :-D
    beijocas

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  4. Ai que manjar dos deuses.
    Podias mandar um pouquinho para a minha sobremesa.
    Ficou com uma cor linda o teu doce.
    Beijinhos.

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  5. Que delícia, para uma primeira vez está mais que perfeito...a última foto está de encher a boca d'água...rs!

    Bjuss!!!

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  6. É uma das minhas sobremesas preferidas!
    Beijinhos.

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  7. Que maravilha de sobremesa.
    Ficou com muito bom aspecto.
    Mais uma delicia que nos apresentas.
    Beijinhos e Bom Feriado.

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  8. Adoro a mistura de sabores... o meu pequeno almoço foi requeijão, mas com doce de framboesa :)
    beijinhos

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  9. Ninguém consegue resistir a esta delícia, bjs.

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  10. Muito bom me parece esse doce!!! Nunca comprei nem encontrei à venda cardamomo, tenho de tratar disso ;)
    Bjsss,
    Madalena

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  11. Olá Raquel!
    Tenho um convite muito especial para te fazer!
    Será que poderias enviar os teus dados e respectivo email para acabrapalhais@gmail.com?

    Mééé <3

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