Esparguete cremoso de frango

Todos temos dias em que o tempo não estica! Entre actividades escolares, emprego, tarefas domésticas, e tudo o resto, pois parece que é sempre em dias mais atarefados que me esqueço de destinar o jantar, nem imaginam o que isto me enerva!!

Foi num desses dias que tive que fazer o jantar com aquilo que havia e afinal até havia muita coisa no frigorífico! Se temos massa, sobras e um pacote de natas, estamos safos :-)



Ingredientes:

azeite
2 dentes de alho
1 peito de frango cozido
4 cogumelos frescos
1/2 lata de milho
massa (escolhi esparguete)
1 pacote de natas de soja



Preparação:

Numa panela colocamos água e sal. Quando começar a ferver juntamos a massa e deixamos cozer o tempo indicado na embalagem.

Numa frigideira, deitamos o azeite e o alho picado, juntamso os cogumelos e deixamos fritar.
Juntamos o frango cortado em tiras e o milho e envolvemos bem. Junta-se as natas, encorpora-se bem e deixa-se começar a ferver.
Desliga-se o lume e junta-se a massa já cozida. Envolve-se bem e servimos.