segunda-feira, 6 de outubro de 2014

Arroz Doce com bebida de Amêndoa e sem ovos - Bom Sucesso



Faço imensas vezes Arroz Doce, porque além de ser muito prático fazê-lo na Bimby, é uma sobremesa que todos gostamos cá em casa. Gosto dele morninho e se for no dia seguinte já não aprecio. Mas devo dizer que a minha sogra faz um Arroz Doce divinal!

Quando faço costumo variar muito na receita, para não ser sempre a mesma e porque gosto de experimentar com ingredientes novos. Esta receita foi assim mesmo, quis fazer com a bebida de Amêndoa da Alpro e gostámos! O meu marido que não gosta de amêndoas nem sequer deu por isso :-p





Ingredientes:

150 gr Arroz Carolino Bom Sucesso
1l de bebida de Amêndoa da Alpro
1 vagem de Cardamomo usei Espiga
1 pau de canela
1 pitada de sal
100 gr de açúcar amarelo

canela em pó para polvilhar



 A vagem do cardamomo:


Preparação na Bimby Thermomix:

No copo da bimby inserimos o leite, a bebida de amêndoa, a vagem do cardamomo, o pau de canela e o sal. Programamos 15 min/90°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau. Retiramos a tampa e mexemos o arroz com a espátula, para se soltar do fundo. Programamos 25 min/90°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.

No final do tempo, juntamos o açúcar amarelo, envolvemos um pouco no arroz e programamos 3min/90°C/Velocidade inversa/vel 1,5.

Coloque num prato de servir e depois de frio polvilhe com a canela em pó.







17 comentários:

  1. Raquel querida eu adoro arroz doce. Dos doces típicos de festas juninas por aqui esse é o meu preferido. Nunca fiz com bebida de amêndoa, deve ter dado um toque especial.A cor ficou linda, e sou como você,gosto dele quentinho saidinho do fogo, e depois quando esfria costumo guardar na geladeira. Gelado não gosto, mas sempre quando vou comer novamente coloco uma tacinha para mim no microondas hehehe. Bela receita. Beijinhos, ótima semana

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    1. É uma boa ideia Josy, dar uma aquecidela no microondas :-)

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  2. Olá Raquel,
    arroz doce quentinho é tudo de bom, gostei dos ingredientes que voce usou, o visual esta delicioso!
    Boa semana, bjs!

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  3. Eu gosto muito de leite de amêndoas e no arroz-doce deve ficar muito bom! Está com ótimo aspeto.
    Bjn
    márcia

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    1. Fica sim Márcia, não dá um sabor forte, mas nota-se que há qualquer coisa diferente e bom!
      Beijinho

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  4. Ui, que bom aspecto e rica cor!!! Aposto que fica melhor do que o da tua Sogra ;)))
    Beijocas!

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  5. A minha sobremesa favorita!!
    Ficou com uma cor linda e sem ovos, que maravilha, essa bebida é mesmo muito boa e fresca é que é!!!

    beijinhos

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    1. Eu só consigo beber fresco, é como a de Coco só gosto fresquinha :-)

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  6. Para mim o arroz doce também tem que ser morno, adoro!

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  7. Gosto tanto e esse tem mesmo um aspecto de quero mais...
    bjs

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  8. Adorei esta sugestão!
    E com tantas intolerâncias ao leite e derivados ficou um mimo!!!!!
    Beijoca
    Cláudia L.

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  9. Oi Raquel!!!
    Eu adoro arroz doce desde criança, mas nunca experimentei assim com o leve sabor de amêndoas ao fundo! Fiquei com água na boca só de ler a receita e ver a foto!!!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)

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  10. Que delícia, só me apetece dar um mergulho nessa taça!!!
    Bjs

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