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Domingo à tarde, visitas a chegar e eu queria fazer um bolo.
Para acompanhar um chá de Lúcia-Lima, fiz um bolo de azeite e mel. Nada enjoativo e perfeito para um chá ou para o café.
Sirvam-se de uma fatia!
Ingredientes:
250gr açúcar (coloquei 150gr)
5 ovos
1 1/2 dl de azeite
1 dl mel de laranjeira Quinta dos Jugais
250 gr farinha Branca de Neve
1/2 colher chá de canela em pó
1/2 colher chá de erva doce em pó
Ligue o forno a 190ºC.
Peneire o açúcar, junte os ovos e bata muito bem.
Em fio, adicione o azeite e o mel, sem parar de bater e até os ingredientes ficarem bem incorporados.
Aos poucos, junte a farinha peneirada, a canela e a erva-doce.
Deite a massa numa forma de chaminé, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Vai ao forno por cerca de 45 minutos.
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Receita retirada do livro O melhor da doçaria regional portuguesa - Alto Alentejo
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Gosto imenso deste tipo de bolo, uma maravilha!
ResponderEliminarAcreditas que fiz um também um dia destes? Adoro e ainda lhe juntei nozes, óptimo para acompanhar o chá Raquel e o teu ficou lindo
ResponderEliminarbeijinhos!
Esse bolo ficou com um aspecto super fofo, e deve ser bem saboroso para acompanhar um chá!
ResponderEliminarbeijinhos :)
Tem mesmo aquele aspecto de bolo caseiro para o lanche.
ResponderEliminarEu já comia uma fatia bem generosa...
bj
Tem um aspecto super fofinho e delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Ai, que maravilha!! Um bolo mesmo ao meu gosto... que sabores excelentes!!
ResponderEliminarE imagino o arome com que as visitas foram recebidas :)
Nunca usei azeite em bolos, mas este bolinho está bem apetitoso
ResponderEliminarAdorei!
ResponderEliminarGosto muito muito de bolos simples, perfeitos para o lanche...
De azeite é fantástico!
Beijinhos*
http://dapanelaparaocoracao.blogspot.pt/
se soubesses o quanto me esta a apetecer uma fatia!!!!bjus
ResponderEliminarOlá Raquel:)
ResponderEliminarGosto assim de bolos simples e de aspecto delicioso. Vou tirar o café - prepara uma fatia:)
Beijinhos:)
Azeite e bolo é uma novidade! A experimentar, sem dúvida :)
ResponderEliminarThe gLiTtEr Side
Se fizeres conta o que achaste :-)
EliminarUma combinação que me leva de volta á infância e á cozinha da avó. Gosto muito! bjks
ResponderEliminaraceito a troca:) tenho e que ir fazer outro num instante..
ResponderEliminarbjus
Nunca fiz um bolo com essas combinações, mas pelo aspecto deve ser delicioso ficou muito bonito.
ResponderEliminarBeijos