Arroz Doce em camadas, com doce de frutos silvestres . Terra Nostra . Bom Sucesso . It-tea

À muito tempo que não fazia Arroz Doce sem ser na Bimby, de facto este robot facilita em muito a minha vida e é nestas alturas que vejo o quanto gosto dela :-)

Fazer o arroz doce pelo método tradicional tem outro envolvimento, temos que estar mais atentos para não deixar o arroz secar, mexendo sempre para que o leite não ferva e não queime, exige dedicação!

Para esta receita, juntei 3 Parceiros fantásticos, a it-tea, Bom Sucesso e Terra Nostra. A combinação de 3 marcas que em muito contribuíu, pela sua qualidade, para que este arroz tivesse um final feliz!

Esta receita de arroz doce não leva as gemas do ovo, é feito como se faz no Ribatejo e onde se chama "Arroz doce dos casamentos".


Vamos à receita, os ingredientes são:

150 gr Arroz Carolino Bom Sucesso
1l de leite meio-gordo Terra Nostra
500 ml água

2 colheres sopa de manteiga Terra Nostra
250 gr de açúcar

1 pitada(s) de  sal
1 casca de limão sem a parte branca
1 pau de canela
canela em pó para polvilhar

para servir o arroz doce: Doce de Frutos Silvestres - Quinta dos Jugais

Preparação:

Aquecer o leite.
Ferver a água com a casca do limão, o pau de canela e uma pitada de sal.
Junte o arroz e deixe cozinhar até ficar macio.
Adicione o açúcar e aos poucos o leite quente.
Apurar em lume brando, mexendo até espessar, incorpore a manteiga.
Deixar arrefecer.

Colocar uma camada de arroz, de seguida 2 colheres de sopa de doce de frutos silvestres, mais uma camada de arroz e polvilha-se com canela em pó.

Para servir, utilizei uns copos altos. Mas fica ao gosto de cada um.

Produtos utilizados no âmbito das Parcerias do blog:


Arroz Carolino Bom Sucesso .  Doce de Frutos Silvestres - Quinta dos Jugais .
Leite meio-gordo Terra Nostra . Manteiga Terra Nostra .
(a manteiga escapou à fotografia)