quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Pizza de Petingas das Conservas Luças



As únicas conservas que costumo comprar são as de Atum e normalmente compro ao natural. Nunca arrisquei comprar de outro género porque tinha receio de não gostar.

Quando recebi as lindas latinhas das Conservas Luças, de Petingas, estava curiosa e desejosa de as provar!! Já nem podia ouvir mais o meu marido a perguntar quando é que abria as latas!!

Pois foi no dia que fiz as Broas D'Avó e aproveitei que o forno ía estar ligado e fiz uma Pizza de Petingas, que boa ficou!!



Vamos à receita!


Ingredientes:

para a massa:

50 gr azeite
50 gr banha
100 gr água
1/2 saqueta de fermento (6 gr)
1 colher chá de sal
1/2 colher chá de açúcar
300 gr farinha T65

recheio:

2 dentes de alho
1/2 pimento verde
2 latas de Petingas em Azeite de Oliveira e Tomate, da Conservas Luças
azeite q.b.
1 ramo de alecrim
flor de sal q.b.

No copo da Bimby coloquei todos os ingredientes, excepto a farinha e programei  1,30 min/37ºC/vel 1
Adicionei a farinha, fecho o copo e programo 2 min/ vel Espiga.
Retiro a massa e deixo que descanse por 10 minutos.



Num tabuleiro raso, com uma folha de papel vegetal (ou silicone), coloco a massa. Unto as mãos com azeite e com os dedos estico a massa.
Pica-se com um garfo.



Por cima da massa, coloco os alhos esmagados num "Esmagador de Alhos".
Espalho rodelas do pimento. Disponho as petingas, bem como o tempero que trazem.



Salpico com as folhas de Alecrim, umas pedrinhas de flor de sal e azeite em fio.
Segue para o forno até estar dourada.






9 comentários:

  1. Está com um aspecto delicioso!!! Ontem também fiz pizza com massa caseira :)

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  2. Adoro pizza e esta tem um aspecto delicioso

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  3. ficou com optimo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Gosto tanto destas sugestões. Ficou uma delicia.

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  5. Oi Raquel!!!!
    Adoro esse tipo de conserva de sardinhas em molho de tomate!!! Mas nunca experimentei na pizza, você me deu uma ótima idéia!!!
    Beijos!! =)

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  6. Que boa sugestão! E nunca experimentei essa massa na pizza! A testar! Obrigada ;)

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  7. Hummmmm, mas que bom!!!
    Beijinhos :)

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  8. hummmmmm que maravilha esta 5* adoroooooooo bjs

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  9. Tem muito bom aspecto, diferente mas cativou-me.

    beijinhos

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