Tarte de Feijão ♡ Bimby Thermomix

Na mesa do almoço de Domingo de Páscoa, esteve esta Tarte de Feijão.
Já tinha algumas tartes de feijão aqui no blog, uma com Nozes e Alfazema, outra com Avelãs e leite condensado e desta vez fiz com um pouco de amêndoa ralada, receita que vem na revista Bimby de Abril 2014, eu apenas usei uma base de massa folhada de compra em vez de fazer a massa.

Devo salientar que achei a tarte muito doce. Na próxima vez que repetir esta receita vou reduzir drásticamente o açúcar!!



Ingredientes:

• 1 base de massa folhada fresca redonda ou quebrada
• 500 gr açúcar (considero muito!!)
• 200 gr água
• 200 gr feijão branco cozido
• 6 gemas ovo
• 4 ovos
• 1/2 colher chá canela em pó (achei pouco!!)
• 50 gr amêndoa ralada

•  açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Pulverizar o açúcar para polvilhar no final: Como já não tinha nenhum, usei 50 gr de açúcar branco e pulverizei 15seg/ Vel. 9. (O que sobra guardo num tupperware).

Numa tarteira (27 cm) coloquei uma folha de papel vegetal, pode usar uma forma de fundo amovível.

No copo da Bimby colocamos o açúcar e a água e aquecemos 15 min/Varoma/Vel1. Reservar.
Colocamos no copo o feijão, as gemas, os ovos, a canela e a amêndoa e bate-se 10 seg/ Vel 7.
De seguida mistura-se 1 min 30 seg/ Vel 2,5 e adicionamos em fio, pelo bucal da tampa, a calda do açúcar.

Deita-se o recehei por cima da folha de papel vegetal e vai ao forno a 180ºC durante 40 minutos.


Depois da Tarte ter arrefecido polvilhei com açúcar em pó, mas não existe registo fotográfico!!


Nota: O recheio fica muito líquido, é mesmo assim. Depois de cozido fica tipo queijada.