terça-feira, 29 de abril de 2014

Maionese aromatizada com alho e vinagre balsâmico ♡ Bimby Thermomix


Em casa gostamos muito de maionese e se em miúda eu detestava maionese caseira agora gosto bastante!

aqui tinha colocado a forma tradicional de preparar a maionese, hoje deixo a receita preparada na bimby, onde aromatizei com vinagre balsâmico e alho.
Perfeita para acompanhar os petiscos de verão!




Ingredientes:

150 gr óleo
150 gr azeite
1 ovo
1 colher café de flor de sal
1 colher sopa de sumo de limão

para aromatizar: 1 dente de alho e 1 colher de chá de vinagre balsâmico
cebolinho q.b. para decorar

Preparação:

Sobre a tampa da bimby colocamo um recipiente e medimos o óleo + o azeite, reservamos.

No copo colocamos o ovo, o sal e o sumo do limão e programa-se 10 seg/ Vel 5.
Mantendo a bimby na Vel 5 e sem retirar o copinho de medida, vamos deitando a mistura do óleo + o azeite, sobre a tampa.

Só depois da maionese feita e que podemos aromatizar, adicionamos então o dente de alho descascado e o vinagre balsâmico. Trituramos 10 seg/ Vel 5.

No final pode salpicar por cima um pouco de cebolinho cortado.





Notas importantes:

Sendo uma Maionese caseira, devemos ter atenção à temperatura, após estar feita reservar no frigorífico. Consumir em 48h no máximo.


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13 comentários:

  1. Adoro Raquel, fazer maionese em casa, fica incomparável com a que normalmente compramos e esta tua, imagino-a deliciosa,

    beijoka e tem um bom dia!

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  2. Fico mesmo com uma textura fantástica, nada como maionese caseira

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  3. Raquel,
    eu prefiro a maionese caseira, além de saudável é mais gostosa.
    Amei a sua receita, vou fazer.

    Bjs

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  4. Olá Raquel:)

    Aprecio muito maionese mas utilizo sempre de compra. Lembro-me de ver a minha mãe a fazer manualmente mas eu nunca experimentei. Gostei do aspecto da tua e a utilização do alho e do vinagre deve dar um sabor delicioso:)

    * Ainda em relação a fazer um bolo para o dia do World Baking Day da Vaqueiro vou tentar fazer e depois além de publicar no blog dou conhecimento à Vaqueiro ou outro site qualquer? E como faço?
    Desculpa tantas perguntas... Obrigada!

    Boa semana!
    Beijinhos

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  5. Que cor linda, e esse cebolinho ficou um encanto.

    beijinhos

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  6. Ficou linda!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  7. Ficou com um aspecto cremoso mesmo bom! :)

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  8. Suas receitas são sempre uma mais gostosa que a outra :0)
    Desejo a você e sua família uma Ótima Semana
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://www.decolherpracolher.com.br

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  9. tb gosto fazer eu mesma acho outro gosto a tua ela esta com um aspecto mt bom bjs bs

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  10. Hummm, que amarelinha e cremosa!!! Não tenho bimba e já tentei fazer com a varinha, mas não ficou muito firme :(
    Beijinhos, bom dia!

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  11. Ficou cá com um aspecto Raquel!!! Bem cremosa e o alho fica perfeito aí.
    Beijinhos.

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