Hambúrgueres do Chefe . Teleculinária - a minha receita

Gosto de tudo o que se relacione com o mundo da cozinha e da culinária, seja livros, sites, utensílios, robots de cozinha, qualquer coisa :-) e agora receber todas as semanas a revista da Teleculinária é uma fonte de inspiração!

Por vezes olhamos para uma determinada receita e não fazemos por não ter-mos um ou outro ingrediente, mas não faz mal, podemos utilizar o que temos e fazemos a nossa versão inspirada na receita que vimos.
Foi o que aconteceu quando vi a receita Hambúrgueres do Chefe na Teleculinária N.º 1824.

O que aqui apresento foi a forma como eu fiz, com os ingredientes que tinha, para 4 pessoas.


Ingredientes:

500 gr carne vaca picada
1/2 cebola
1 dente alho
2 pés de salsa
sal q.b.
pimenta branca q.b.

4 tiras de bacon (cortei +- 0,5 cm)
12 rodelas de curgette
4 fatias de queijo
molhos

Preparação:

Numa tigela misturei a cebola picada, o alho picado, a carne picada e a salsa picada. Temperei com o sal e a pimenta.
Moldei pequenas bolas que de seguida dei o formato de hamburguers. (Fiz pequenas para ficarem fininhas)

Numa chapa pincelada de azeite, que coloquei ao lume, grelhei os hamburguers, as tiras de bacon e as rodelas de curgette.

Aquecemos o pão no forno, pré-aquecido a 180ºC.

No final, cada um "constrói" o hamburguer no pão ao seu gosto. :-)


O que está na foto levou a base do pão, maionaise, 2 rodelas de curgette, 1 hamburguer, 1 fatia de queijo, 1 tira de bacon, 1 rodela de curgette, o topo do pão.