sexta-feira, 14 de março de 2014

Bolo de Chocolate "guloso"



A minha filha fez ontem dia 13, 9 anos e eu de forma alguma sou supersticiosa com o dia 13, muito pelo contrário!

O bolo que faço para o lanche da escola tem sido sempre "o mesmo" desde que ela iniciou o pré-escolar. Costuma-se dizer que "em equipa vencedora não se mexe" pois bem, assim tem sido! Este ano só acrescentei uma camada, porque no ano passado deu fatias muito peuqenas e eles são crescidos e já comem mais e eu gosto de ver crianças felizes a comer :-) Quem não gosta!

Como já referi, a receita não é novidade e podem vê-la aqui e aqui . Só vou mudando a decoração e a cobertura. Que faço de acordo com o que a Sara vai pedindo.


Receita deste ano:

Ingredientes para a camada de baixo (a maior):

5 ovos
1 chávena tipo almoçadeira de açúcar amarelo
1 chávena tipo almoçadeira de chocolate em pó (Nesquik ou outro do género, usei 1 lata das pequenas)
1 chávena tipo almoçadeira de óleo de girassol
2 chávenas tipo almoçadeira de farinha Branca de Neve super fina
1 colher chá bem cheia de fermento em pó (embora esteja na foto não utilizei)
1 chávena tipo almoçadeira de água fervente



Ingredientes para a camada de cima (a menor):

4 ovos
1 chávena de chá de açúcar amarelo
1 chávena de chá de chocolate em pó (Nesquik ou outro do género, usei 1 lata das pequenas)
1 chávena de chá de óleo de girassol
2 chávenas de chá de farinha Branca de Neve super fina
1 colher chá bem cheia de fermento em pó (embora esteja na foto não utilizei)
1 chávena de chá de água fervente


Preparação:

Na Bimby: Bate-se tudo (excepto a água) durante 2 minutos na velocidade 4. Juntamos a água e misturamos mais 1 minuto na velocidade 3 1/2. Se for necessário termina de envolver mais uns segundos.



Na batedeira: Bate-se tudo (excepto a água) iniciando na velocidade baixa, para o chocolate em pó não começar a sair. Quando estiver tudo bem misturado, aumenta a velocidade e bate cerca de 2 minutos.
Junta a água e bate progressivamente 1 minuto.

Coloca-se a massa nas formas e vai ao forno até o teste do palito sair seco, entre 35 a 45 minutos.
Se não conseguir cozer os 2 bolos ao mesmo tempo, faça a 1.ª camada e coloque a cozer e quando estiver quase cozido comece a preparar a 2.ª camada.


Quando desenformar, deixe arrefecer totalmente.

Para a cobertura:

1 chávena de chá de chocolate em pó (Nesquik)
2 chávenas de chá de leite

No microondas aquecemos tudo, depois de bem misturado. Deixar aquecer bem.

Na Bimby (sem lavar o copo) - 10 minutos /37º/Velocidade 1

Com um palito furamos o bolo e deitamos um pouco da calda da cobertura.
Deixamos a calda arrefecer para engrossar e voltamos a colocar mais um pouco, desta vez fica uma camada mais espessa e já não é absorvido pelo bolo, fica óptimo para "colar" a camada de cima.




Para a camada de cima, repetimos o mesmo processo.
Não se preocupe em que o bolo fique perfeito, as crianças não ligam a isso!
Decorei com barras de KitKat e Lacasitos.



Como o meu marido agora apanhou o hábito de fotografar o antes  & depois, aqui fica o registo:






16 comentários:

  1. Muitos Parabéns para a filhota e para a mãe! Que bolo mais guloso.
    Beijinhos

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  2. Parabéns à filhota, e muitas felicidades.
    O bolo parece ser tão guloso, perfeito.

    beijos

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  3. Olá :)....
    Muitos parabéns ás duas :)..... Que aspecto magnifico e saboroso do bolo :)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  4. E que lindo bolinho, imagino a felicidade e gulodice naquela escola. Parabéns à filhota e a ti amiga, bjokitas

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  5. Parabéns á tua filhota
    O bolo ficou e pelo que vejo não sobrou nadinha...
    Bom fim de semana
    bj

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  6. Parabéns!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Ficou lindo, a filhota deve ter adorado :)

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  8. Estava lindo... e devia estar uma delicia... a filha devia ter ficado toda contente:) sei k ja sao atrasados mas parabens para a filhota. Beijinhos bom fim de semana

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  9. parabens a tua filha que esse dia se repita por mtos e mtos anos e a ti tb o bolo ele esta 5* mt bonito bjs bfs

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  10. Então, pois claro que nºao haveria de sobrar nada... tem tão bom aspecto!! E uma fatia de bolo com KitKat deve ficar simplesmente uma maravilha. Muitos parabéns (atrasados) para a tua menina. Beijinhos.

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  11. A decoração está muito bonita! parabéns pelo aniversário da filhota, bjs

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  12. Ficou mesmo giro esse bolinho!!! Parabéns à filhota, ela deve ter adorado :)
    beijinhos

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  13. Ai que bom!!!! Olha que eu também sou pequenina e também quero ;)))
    Parabéns, felicidades e beijinhos para a Sara!

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  14. Que bolo maravilhoso!!! Parabéns à mamã e à princesa!!!

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