sexta-feira, 25 de janeiro de 2013

Bolo de Nozes e raspa de laranja


Este bolo veio do meu caderno de receitas, que eu copiava dos cadernos da minha mãe, quando era miúda.

Cada vez que o faço, regresso à minha sala na casa de Sintra e revejo-me sentada no chão a escrever esta receita!


Ingredientes:
  • 120gr. miolo de nozes picadas
  • 300gr farinha Nacional para bolos
  • 1 colher chá de fermento em pó (não coloquei)
  • 200gr açúcar
  • 110gr margarina Becel líquida
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • raspa de 1 laranja



Numa batedeira eléctrica, bater bem o açúcar com os ovos, até ficar uma mistura espumosa, cerca de 10 min.

Junte os ovos, um a um, batendo sempre.
Adicione a raspa da laranja, a farinha e as nozes. Envolva até a massa ficar homogénea.

Unte uma forma de bolo inglês, com margarina e farinha.
Deite a massa e leve ao forno a 180º durante 40 min. Ou até estar cozido pelo teste do palito ;-)







23 comentários:

  1. Bom dia

    Está com uma textura fabulosa. Se poossivel tirava uma fatia para acompanhar o meu café.

    Yammi ...

    Já guardei a receita, obrigada

    Bom fim de semana
    Paula

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    Respostas
    1. É realmente pena não poder-mos provar as receitas dos blogues :-)
      Um bom fim de semana!

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  2. Está com óptimo aspecto, até parece que lhe sinto o cheirinho :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana! :D

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  3. Que bolo maravilhoso! Deve ser mesmo bom...
    beijinhos e bom fim de semana

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  4. Fiquei com agua na boca, se bolo de laranja é bom, com nozes então... delicia.
    Beijocas

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  5. Ficou tão bonito, posso tirar uma fatia? :)
    Beijinho e bom fim-de-semana

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  6. Hummm que bolinho maravilhoso!
    Vou levar uma fatia comigo!
    Beijinho e Bom fim de semana!
    Cláudia

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  7. O interior desse bolo está mesmo tentador!!! Fabuloso :)
    beijoca

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  8. Raquel,
    Este bolo está fabuloso. Apetece tanto tirar uma fatia! Ficou espectacular.
    Beijocas

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  9. Ai Raquel, que bom. Também gosto tanto destes bolos das nossas mães. :)

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  10. Ficou com um aspecto bem saboroso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  11. Que bom aspecto. Adoro todos os ingredientes. Bjs

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  12. O teu bolo deve ter ficado fantástico... as fotos estão mesmo gulosas :P

    Bjokas

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  13. Olá Raquel!
    Seu bolo ficou maravilhoso, com essa mistura de
    sabores com certeza uma delícia!

    Beijos, bom fds!

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  14. Adoro bolos com nozes e o teu esta mesmo com boa cara!!!
    Beijinhos grandes.

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  15. é tão delicioso recordar bons momentos:) ainda por cima com um bela fatiazinha de bolo delicioso..
    bjus
    Cila

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  16. Que bolinho óptimo!!! Adoro noz e laranja :)

    Beijinhos*

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  17. O interior desse bolo está fantástico, que delícia!

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