segunda-feira, 28 de julho de 2014

Pastéis de Coco e leite condensado



Mais uma vez as galinhas da minha mãe estão muito poedeiras!! Não fazem ideia a quantidade de caixas de ovos que tenho cá em casa!Toca de fazer bolos e oferecer!

Estes pastéis de côco são uma óptima opção para gastar ovos e são também indicados para ofertas do Natal, ou outras datas especiais.


Ingredientes:

500 gr coco ralado
400 gr de açúcar
1/2 lata de leite condensado
10 ovos

Preparação:

Bimby thermomix:

Ligue o forno a 190ºC.
Mistures todos os ingredientes 20 seg/vel 4/colh. inversa
Com 2 colheres de sopa, moldamos os pastéis, tal como se faz aos pastéis de bacalhau.
Num tabuleiro de forno, coloque uma folha de papel vegetal, ou um tapete de silicone, e disponha os pastéis.
Leve ao forno até dourar ligeiramente. Se gostar mais secos, deixe ficar mais um pouco.



Batedeira:

Ligue o forno a 190ºC.

Coloque os ingredientes numa tigela, e bata na velocidade média, até que fique uma mistura homogénea.
Com 2 colheres de sopa, moldamos os pastéis, tal como se faz aos pastéis de bacalhau.
Num tabuleiro de forno, coloque uma folha de papel vegetal, ou um tapete de silicone, e disponha os pastéis.
Leve ao forno até dourar ligeiramente. Se gostar mais secos, deixe ficar mais um pouco.





13 comentários:

  1. Mas que sortuda, ovos caseirinhos não tem nada a haver. Belos pasteis de coco, gostei muito bjokitas

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  2. As saudades que eu tenho de uns belos ovos caseiros! Bem amarelinhos e a gema com um sabor tão bom :)
    Estes pasteis devem ser de comer e chorar por mais! :)

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  3. Bom dia Raquel, nada como ovos fresquinhos para fazermos nossas receitas. Adoro coco e com leite condensado é uma parceria perfeita. Seus pasteizinhos ficaram lindos e imagino a delicia que ficaram. Adorei a receita. Beijinhos, ótima semana

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  4. Hmmmmm...lindos e saborosos!!!!!
    Realmente é uma benção ter ovos fresquinhos para preparar as receitas!!!! Fica outro sabor, com toda certeza!!!
    Beijos e boa semana!! =)

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  5. Ah grandes galinhas!!! ficaram bem bons! bjks

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  6. Ficaram um mimo... já me servia, e logo eu que adoro coco.

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  7. Tinha saudades de te visitar! Adorei os pásteis. Devem ser deliciosos e muito originais. Beijinho

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  8. Ohh que bons!! Leite condensado e coco deve ficar uma maravilha :)

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  9. Que lindos pastelinhos!!! Uma riqueza esses ovos caseiros!
    Beijinhos :)

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  10. Com leite condensado é impossível resistir!!!
    lindos e bem tentadores, adoro o formato e adoro esses prato.

    beijos

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