Teclado com molho Inglês - Teleculinária

Receber em casa as revistas da Teleculinária, é mesmo bom!
São sempre uma fonte de inspiração, pois às vezes não sei o que fazer para uma ou outra refeição, sendo a sua maioria bastante acessíveis pois utilizam ingredientes que quase sempre tenho em casa.

Quando não tenho o ingrediente, improviso!

Vi na Teleculinária n.º1835 um Teclado com molho Inglês, regra geral quando grelhamos esta carne, apenas colocamos sal. Desta vez foi diferente!

Ingredientes:

700gr teclado de porco
3 colheres de sopa de molho inglês
2 dentes de alho picados
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de farinha
1 colher de sopa de ketchup
sal e pimenta q.b.


Preparação:

Numa tigela junte os alhos picados, o molho inglês, o ketchup, o azeite, a farinha, o sal e a pimenta moída. Triture com a varinha mágica.

Barramos a carne com o molho e deixamos repousar pelo menos 2h.

Na receita original indica para assar no forno, a 160ºC, durante 1h e 30 minutos.
Cá em casa fizémos grelhado no carvão.

Acompanhamento:

1kg de feijão verde
sal q.b.
1 dente de alho
1 chávena de café de azeite

Cozer o feijão verde e água e sal.
Aquecer no microondas o azeite com o alho laminado.
Depois do feijão estar cozido, temperar com o azeite.