segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

Pargos assados no forno com batatinhas


Mais uns peixes que o marido trouxe, uns pargos pequenos que foram assados no forno com umas batatinhas assadas préviamente na Actifry.
Nestes dias frios tem sabido muito bem ligar o forno.


Ingredientes:

2 pargos pequenos (pargo dentão)
cebolas q.b.
1 tomate
pimentão doce em pó q.b.
sal q.b.
pimenta branca q.b.
1 copo vinho branco
azeite q.b.

Batatinhas para assar (usei congeladas do Pingo Doce)


Preparação:

Sendo o peixe fresco, o meu marido faz-me o especial favor de ser ele a arranjá-lo :-)
É amanhado no exterior da nossa casa, a minha cozinha agradece não ter escamas nas paredes!!

Depois do peixe arranjado, damos uns cortes no lombo e temperamos de sal e um pouco de pimenta branca. Reservamos.

Na actifry colocamos as batatas para assar, juntamos azeite, pimentão doce em pó, algumas cebolas pequenas, um pouco do tomate e programamos 20 minutos.






Colocamos numa travessa de forno, o azeite, o resto do tomate e cebola às rodelas.
Temperamos com o vinho e leva-se ao forno por 15 minutos, a 180ºC
Entretanto as batatas terminaram e juntamos as mesmas ao peixe.
Levamos novamente ao forno para terminarem de cozinhar. Cerca de mais 10 minutos.




19 comentários:

  1. Gosto muito de fazer peixe assim no forno! Fica delicioso!
    beijinhos e boa semana

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  2. Que maravilha Raquel.
    Adoro o peixinho assim, assado no forno com as batatas!
    Beijinhos grandes e boa semana,
    Lia.

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  3. Que aspecto delicioso esse peixinho!!! Espectáculo :)
    beijinhos

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  4. Raquel,
    iniciar a semana com um peixinho assado bom demais!

    Bjs, ótima semana!

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  5. Adoro um peixinho no forno.
    Este ficou perfeito,também uso muito dessas batatas
    Boa semana
    bj

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  6. Raquel, ficou mesmo 5***** por acaso o meu almoço vai ser peixe assado no forno, também os meus filhos pescaram uns belos peixes...um beijinho.

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  7. Olá Raquel:)

    Que delícia de refeição! Aprecio comidas de forno e nesta altura sabem tão bem:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  8. Ai as batatas, que boas!!!! Ai o peixe, que delícia!!! AI QUE BOM!!!

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  9. O que eu adoro um peixinho no forno... e com essas batatinhas... Bjos

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  10. Adoro peixe e no forno sabe mesmo bem, e as batatinhas ficaram mesmo deliciosas.

    beijinho

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  11. Eu sei que a inveja não é um sentimento nada bonito, mas neste momento estou roída de inveja!!
    Adoro peixe no forno, fica tão saboroso... que maravilha! :)

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  12. Tu és uma sortuda com o peixe todo que o teu marido leva para casa :)
    Gosto muito de pargo assado, ficou com óptimo aspecto!!

    Beijinhos*

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  13. eu desde que seija peixe ja sou feliz e se for pescado por mim sim porque gosto mt de pesca entao ainda melhor o teu peixinho ele esta um maximo adorei bjs bs

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  14. Olá raquel,
    esta refeição é excelente, cá em casa adoramos peixe no forno e faço muitas vezes.
    E peixinho trazido pelo marido ainda sabe melhor :)
    Bjns
    Isabel

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  15. Bela receitinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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