Salada de requeijão

Por vezes a salada torna-se a refeição principal, mas não sendo esse o vosso gosto, uma salada assim pode ser uma entrada ou um acomanhamento.


Ingredientes:

2 requeijões
1 mão cheia de arandos (cranberrys)
4 fatias de fiambre de frango
rúcula selvagem q.b.
azeite, vinagre de framboesa, sal e pimenta q.b.


Num prato colocar os requeijões, o fiambre cortado em pedaços pequenos e espalhar os arandos e a rúcula.

Temperar com o sal e a pimenta e deseguida com azeite e vinagre.