segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Salame de Chocolate com Arandos e Licor de Ginja da Licofrutos



O que dizer do Salame de Chocolate?
Sempre acompanhou a minha infância e as minhas festas de aniversário. Ainda hoje com esta idade, se houver Salame de Chocolate em festas, eu rapino uma fatia!

Também o Salame de Chocolate pode levar um toque diferente e mais pessoal. Coloquei o Licor de Ginja que recebi da Licofrutos, este não será um doce apropriado para crianças! Eu fiz 2 doses e só coloquei o Licor de Ginja numa delas.




Ingredientes:

200 gr de chocolate para culinária, partido em pedaços
150 gr manteiga sem sal
100 gr de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de Licor de Ginja da Licofrutos
2 colheres de sopa de chocolate em pó
300 gr de bolacha tipo Maria
Arandos (ou Cranberries) q.b.




Preparação:


Em banho-maria derrete-se o chocolate com a manteiga e mexe-se bem para homogeneizar. Reserve para amornar.
Na batedeira, batem-se os ovos com o açúcar até ficar uma espuma esbranquiçada, são cerca de 10 minutos. Junta-se o Licor de Ginja e bate-se mais um pouco.
Mistura-se o chocolate em pó com o chocolate derretido e de seguida adiciona-se esta mistura à dos ovos.
Pique as bolachas grosseiramente e deite-as no preparado anterior. Misture bem.

Numa folha de papel vegetal, de alumínio, ou aderente, deite o preparado e vá moldando o rolo, fechando o papel e apertando as extremidades.

Coloque no frigorífico para que fique mais firme.


9 comentários:

  1. Nunca faço, mas gosto muito de salame! :)
    Parece-me uma bela combinação esta, aliás...chocolate combina bem com tudo, não é verdade? :)

    ResponderEliminar
  2. Mas que interior fantástico, mesmo apetitoso!

    ResponderEliminar
  3. Gostei desta versão diferente de salame, deve ser delicioso

    ResponderEliminar
  4. Esta versão é uma versão mais para os crescidos....Aqui por casa teria de haver as duas versões (para juniores e adultos)senão alguém iria ter inveja...

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Sim Ana, eu fiz outra sem o Licor, caso contrário os meus filhos amuavam :-)

      Eliminar
  5. Olá Raquel!!!
    Ai, ai, ai...fiquei com água na boca, acho que ia devorar boa parte dele sozinha...rs
    Beijos com os desejos de um 2015 recheado de coisas boas pra você e toda família!!! =)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Entendo bem, eu tenho que me controlar para não comer logo metade :-)

      Eliminar
  6. Ficou lindo!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...