Bifinhos de Frango com Pimentão Doce e Sementes de Mostarda e Arroz agulha

Antes de mais, as minhas desculpas por esta ausência aqui e nos vossos blogs! Estou a fazer Fisioterapia à minha coluna e à mão direita, pelo que tenho evitado fazer aquilo que me provoca a dor, entre elas usar o rato do computador e o teclado. Com o tempo melhoro!

Hoje trago uma refeição simples de confeccionar e que fica apetitosa, uns bifinhos de frango bem temperados e um arroz bem simples para acompanhar. Vamos à receita!



Ingredientes (para 4 pessoas):

4 Bifes de Frango
1 colher de sobremesa de pimentão doce em pó
1 colher de sobremesa de sementes de mostarda
2 dentes de alho picados
1/2 colher de sobremesa com sal
2 colheres de sobremesa com azeite
Salsa picada fininha


1 medida de arroz agulha Bom Sucesso
2 medidas de água
1 fio de azeite
1/2 colher de sobremesa com sal

Preparação:

Temperar os bifes com alguma antecedência. Corta-se os bifes de frango em tiras e temperam-se com o pimentão doce, as sementes de mostarda (algumas esmaguei para libertar mais sabor) os alhos picados e o sal.

Numa frigideira coloca-se o azeite, deixamos aquecer um pouco e juntamos as tirinhas do frango. Deixando cozinhar lentamente. Quandos os bifes já estão cozinhados, aumenta-se o lume para apurar bem o molho.

Para o arroz, pode começar a fazê-lo em primeiro lugar, para ficar tudo pronto ao mesmo tempo.
Coloca-se num tachinho, a água, o sal e o azeite. Quando inicia a fervura, colocamos o arroz e tapamos o tacho. Reduzimos o lume e deixamos cozinhar.