terça-feira, 9 de setembro de 2014

Pão de Cereais




Terminou Agosto e tudo parece mais calmo, regressamos às rotinas, os miúdos vão para a escola e recuperamos velhos e bons hábitos, como os de preparar o nosso pão em casa.

Esta receita de pão também pode ser cozida no forno, mas ainda evito ligar o meu, o calor é muito e a minha cozinha parece uma estufa! Por isso opto por cozer na MFP.






Ingredientes:

100 gr flocos de aveia
350 gr água
10 gr azeite
20 gr fermento de padeiro
1 colher de chá, de açúcar
420 gr farinha tipo 65
50 gr de sementes variadas (girassol, sésamo, chia, linhaça, abóbora, bagas goji)
1 1/2 colher chá, de sal







Preparação:

Coloque no copo da bimby os flocos de aveia e pulverize 15 seg/vel 9. Reserve.

No copo coloque a água, o azeite, o fermento e o açúcar e aqueça 2 min/37.ºC/vel 1
Adicione a farinha, os flocos de aveia, as sementes, as bagas e o sal e amasse 2 min 30 seg/vel espiga (não esquecer que o copo tem que estar trancado). Retire a massa para um recipiente polvilhado com farinha, deixe levedar por 40 minutos ou até que a massa dobre de volume.

Coloque a massa na cuba da Máquina de fazer Pão, e programe para cozer.


Receita adaptada do livro "A Bimby à sua medida"

10 comentários:

  1. Mas que belo pão, tenho de o experimentar, bjokitas

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  2. Ai amiga, como me revejo em cada tua palavra :)
    Adorei este pãozinho,..
    Beijinhos,
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Ficou um pãozinho muito especial...um beijinho resto de uma boa semana.

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  4. Um pão bem ao meu gosto ,perfeito para o pequeno almoço
    bjs

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  5. Raquel,
    vim saborear uma fatia do teu pão, hehehe!
    Eu adoro pão integral, além de rico em fibras é mais gostoso.
    A tua receita é nota 10, adorei!

    Bjs

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  6. Oi Raquel!!!
    Receitas de pães sempre são bem vindas aqui em casa!!! Não tem coisa melhor que um pãozinho caseiro, né?
    Linda sua massa...ficou bem fofinho!!
    Beijos e lindo dia pra vc!! =)

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  7. Adoro pão de cereais! è um dos meus preferidos! Durante o verão não fiz pão, mas tenho que voltar a fazer porque o pão caseiro tem outro sabor!
    um beijinho

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  8. Que sugestão deliciosa, adorei.

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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