quarta-feira, 18 de maio de 2011

Creme de Couve-Flor, Grão eTomilho


Ainda vamos tendo uns dias frios, à noite arrefece e sabe-me bem comer uma sopa.
Faço em menos quantidade, para que não se estregue, vou variando conforme os apetites.

Esta foi com umas sobras de Couve-Flor cozida, em que adicionei uma lata pequena de grão. Muito boa.


Usei:

  • 1 Cebola
  • 2 dentes de alho
  • Couve-flor (cerca de 300gr)
  • 1 lata pequena de grão cozido
  • 2 ramos de Tomilho fresco

Como o grão e a couve-flor estavam cozidos, coloquei na panela com água a ferver os alhos e a cebola cortados, passados 10 min. adicionei a couve flor e o grão, deixei ferver 3 min. e triturei tudo.

Temperei com o sal o azeite e o tomilho, ferveu mais 1 min e servi.




13 comentários:

  1. Rachel,
    Uma sopinha sabe sempre bem... Essa esta com um aspeto muito bom mesmo : )

    Beijinhos

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  2. Rachel,

    na minha casa todas as semanas faço sopa, à noite é uma comida leve... com muitos nutrientes.

    Beijos
    Maria José

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  3. RACHEL UMA SOPINHA A NOITE COM UM FRIOZINHO É SEMPRE MUITO BOM GOSTO DEMAIS!

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  4. Uma boa sopa sabe sempre bem, ficou óptima!

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  5. Pois eu seja em que altura fôr já não dispendo uma bela duma sopinha Raquel e a tua devia estar bem apetitosa,

    beijinhos!!

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  6. Uma bela sopa sabe sempre bem é uma boa sugestão...

    bjos

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  7. Uma optima sopa, rápida e com dois ingredientes que adoro!! bjks

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  8. Raquel um creme delicioso, marcha de Inverno e de Verão :)

    Beijinho

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  9. Uma sopinha para os dois né???Essa sopinha é só vitaminas e sabe tão bem...

    bjoka
    Rita

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  10. Rachel,
    realmente esse creme para dias frios cai muito bem; por aqui este creme está a desejar pois o frio está apertando.
    Ficou muito apetitoso, receita anotada boa d+++!!

    Um grande beijo,
    Andréa....

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  11. Este creme deve ser uma delicia, realmente bom para aconchegar nas noites frias.

    Beijos.

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  12. Este creme deve ser uma maravilha.
    Eu como sopinha a todas as refeições, e gosto muito.
    Beijinhos

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  13. Sopa na minha casa não pode faltar, é já um vicio, falo por mim, os meus filhos estão sempre a ver se passa:)))
    Gostei da tua sugestão, a couve flor é óptima para enriquecer purés e com a vantagem de ter poucas calorias.
    Beijocas.

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