terça-feira, 29 de setembro de 2015

Arroz de Polvo com Camarão



O meu marido tinha apanhado um polvo de tamanho considerável, deu para 2 refeições!
Cozi o polvo na panela de pressão, usei uma parte do polvo para este arroz e a outra parte coloquei no frigorífico e preparei outra refeição.


Já aqui tinha confessado que Arroz de Polvo não é dos meus pratos preferidos, por exemplo não gosto de o comer no dia seguinte (até me estou a arrepiar enquanto escrevo!!!) mas por acaso até andava com alguma saudade!!



Ingredientes:

1 polvo cerca de 1,500 gr (depois de cozido usei 4 tentáculos)
1 cebola média
1 folha de louro

1 medida de arroz carolino BomSucesso
2 + 1/2 medidas de água (onde cozeu o polvo)
sal q.b. Rui Simeão Tavira Sal
1 colher de café de Pirir-Piri em aguardente SaborBio
camarões congelados q.b.
1 dente de alho
1 cebola pequena
azeite (3 colheres de sopa)

Preparação:

Cozer o polvo na panela de pressão, com a cebola e a folha de louro e coberto de água. Cozo por 20-30 min.

Num tacho com azeite deixa-se saltear a cebola e o alho, ambos picados. Adiciona-se o arroz e envolve-se bem, deixando de seguida fritar um pouco. Juntar a água e o sal.
Uns minutos antes do arroz estar pronto, junta-se os camarões e o polvo cortado em tiras pequenas.




13 comentários:

  1. Adoro ja mt tempo que nao faco o teu esta com um aspecto tao bom bjs

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  2. Tão booommmm!! Nunca faço arroz de polvo, mas gosto muito!

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  3. Quase sempre a minha mae é que faz! É tão bom! Beijinhos

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  4. Gosto muito de arroz de polvo, nunca adicionei camarão mas tenho a certeza que ia gostar
    Deve ter ficado uma delicia

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  5. Cá em casa todos gostam de polvo, esta versão com camarão deve ficar ainda melhor.
    gulosoqb.blogspot.pt

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  6. Haha, gostei do arrepio :P Também não sou a maior fã de arroz de polvo, e aquecido nunca comi. Prefiro o polvo no forno ou assim, mas esse arroz era capaz de me convencer! Está mesmo com bom aspeto :)

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  7. Arroz de polvo também não é o meu prato preferido! Eu nem gosto no dia nem no seguinte eheh!
    Mas o teu prato está com óptimo aspecto! :)
    E com camarão deve ficar bem mais delicioso.
    Um beijinho

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  8. Raquel,
    esse arroz ficou com um aspecto delicioso, deu vontade de provar agora mesmo, hummmmmmmm...!

    Bjs ♥

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  9. Que maravilha de arroz!!!
    Até fiquei a salivar, pois amo a combinação e o arroz assim malandrinho!
    Um beijinho,
    Lia

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  10. Que Maravilha. Adoro arroz de polvo e então juntando uns camarões deve ficar ainda mais delicioso :)

    http://cozinhapra3.blogspot.ch/

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