O meu marido tinha apanhado um polvo de tamanho considerável, deu para 2 refeições!
Cozi o polvo na panela de pressão, usei uma parte do polvo para este arroz e a outra parte coloquei no frigorífico e preparei outra refeição.
Já aqui tinha confessado que Arroz de Polvo não é dos meus pratos preferidos, por exemplo não gosto de o comer no dia seguinte (até me estou a arrepiar enquanto escrevo!!!) mas por acaso até andava com alguma saudade!!
Ingredientes:
1 polvo cerca de 1,500 gr (depois de cozido usei 4 tentáculos)
1 cebola média
1 folha de louro
1 medida de arroz carolino BomSucesso
2 + 1/2 medidas de água (onde cozeu o polvo)
sal q.b. Rui Simeão Tavira Sal
1 colher de café de Pirir-Piri em aguardente SaborBio
camarões congelados q.b.
1 dente de alho
1 cebola pequena
azeite (3 colheres de sopa)
Cozer o polvo na panela de pressão, com a cebola e a folha de louro e coberto de água. Cozo por 20-30 min.
Num tacho com azeite deixa-se saltear a cebola e o alho, ambos picados. Adiciona-se o arroz e envolve-se bem, deixando de seguida fritar um pouco. Juntar a água e o sal.
Uns minutos antes do arroz estar pronto, junta-se os camarões e o polvo cortado em tiras pequenas.
humm arroz de polvo tão bom mesmo.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Que bela refeição adorooo polvo.
ResponderEliminarAdoro ja mt tempo que nao faco o teu esta com um aspecto tao bom bjs
ResponderEliminarTão booommmm!! Nunca faço arroz de polvo, mas gosto muito!
ResponderEliminarQuase sempre a minha mae é que faz! É tão bom! Beijinhos
ResponderEliminarEstá mesmo a pedir uma garfada
ResponderEliminarGosto muito de arroz de polvo, nunca adicionei camarão mas tenho a certeza que ia gostar
ResponderEliminarDeve ter ficado uma delicia
Cá em casa todos gostam de polvo, esta versão com camarão deve ficar ainda melhor.
ResponderEliminargulosoqb.blogspot.pt
Haha, gostei do arrepio :P Também não sou a maior fã de arroz de polvo, e aquecido nunca comi. Prefiro o polvo no forno ou assim, mas esse arroz era capaz de me convencer! Está mesmo com bom aspeto :)
ResponderEliminarArroz de polvo também não é o meu prato preferido! Eu nem gosto no dia nem no seguinte eheh!
ResponderEliminarMas o teu prato está com óptimo aspecto! :)
E com camarão deve ficar bem mais delicioso.
Um beijinho
Raquel,
ResponderEliminaresse arroz ficou com um aspecto delicioso, deu vontade de provar agora mesmo, hummmmmmmm...!
Bjs ♥
Que maravilha de arroz!!!
ResponderEliminarAté fiquei a salivar, pois amo a combinação e o arroz assim malandrinho!
Um beijinho,
Lia
Que Maravilha. Adoro arroz de polvo e então juntando uns camarões deve ficar ainda mais delicioso :)
ResponderEliminarhttp://cozinhapra3.blogspot.ch/