Mais uma refeição fresca que saíu da minha cozinha e como de costume este género de refeição é só para mim!
Os Couscous são muito práticos de preparar, mesmo em dias que estamos com menos tempo para estar a cozinhar, fazem-se num instante. Eu adiciono sempre tempero aos couscous, porque simples só com sal não aprecio, de seguida é só adicionar o que estiver mais à mão!
Ora vejam!
Ingredientes (as quantidades ficam ao gosto de cada um):
Pepino
Alface
Abacate
Cranberrys (Arandos)
Bagas Goji
Pistachios
Couscous
Água para os couscous
Azeite, sal, Piri-Piri da Sabor Bio e especiarias
Preparação dos couscous:
Coloca-se água a ferver.
Numa tigela coloca-se uma medida de couscous, temperando com azeite, sal, o Piri-Piri, caril e açafrão. Quando a água estiver a ferver coloca-se a mesma medida que usámos para o couscou, dentro da tigela. Tapa-se a tigela e deixa-se os couscous hidratarem, cerca de 4-5 minutos. Depois com um garfo, mexemos para soltar os grãos e deixar arrefecer.
Aos Couscous adicionei os vegetais e sementes que indiquei nos ingredientes.
Se não apetecer comer uma refeição fria, pode-se preparar quente, tenho aqui alguns exemplos.
Nestes dias quentes uma salada assim bem colorida e diversificada sabe tão bem!
ResponderEliminarTem mesmo ar de salada veranil! Sabe muito bem em dias quentes!
ResponderEliminarQue bom aspecto!
ResponderEliminarAdoro uma salada, e tem que ter todos os dias na minha mesa. Essa sua ficou especialmente deliciosa, com ingredientes que aprecio por demais. Linda. Beijinhos amiga uma linda semana
ResponderEliminarQue saladinha tão boa e colorida!!! Ontem também fiz uma com cuscuz :)
ResponderEliminarBeijinhos
Raquel,
ResponderEliminareu adoro saladas seja em qualquer estação, esta ficou linda!
Bjs ♥
Adoro pepinos, ficou uma salada tão boa e que bem que sabe nestes dias quentes.
ResponderEliminarbeijinhos
Olá Raquel!!!
ResponderEliminarFicou uma salada bem nutritiva e saborosa, adorei que você incorporou o pistache!!
Beijos!! =)
Que linda salada! É impossível resistir a estas cores :)
ResponderEliminarDeve ter ficado uma delícia!
Beijinhos
Ana Filipa Costa || Petiscana
Que bonita salada! Cheia de cor como se quer! :)
ResponderEliminarQue salada tão linda e tão viva!
ResponderEliminarSó preparei couscous uma vez e achei muito prático, mas abusei no tempero e depois quando ia comer aquecido fiquei enjoada. Tenho de lhe dar uma nova oportunidade :)