terça-feira, 23 de junho de 2015

Arroz simples de Camarão



Este Arroz de Camarão foi feito de forma simples porque eu não sou grande fã do típico Arroz de Marisco, enjoa-me um bocado e é uma refeição que detesto que sobre, porque depois ninguém come. Ao passar na secção do peixe, do Pingo Doce, vi os camarões cozidos que eles costumam ter e que têm sempre muito bom aspecto. Trouxe uns quantos já a pensar neste arroz. Podem utilizar o Camarão em cru, cozer com água e reservar essa mesma água para o arroz.


Ingredientes (para 4):

12 camarões sem casca e sem cabeça
2 medidas de arroz (não muito grandes, se pesarem são cerca de 40 gr por pessoa), usei Carolino - Bom Sucesso
4 medidas de água (o dobro da medida do arroz)
8 camarões com casca (opcional)
1 folha de louro
3 colheres de sopa de polpa de tomate
sal q.b.
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola
1 dente de alho
coentros


Preparação:

Colocar a água a ferver.

Num tacho coloca-se a cebola e o alho, picados. Acrescenta-se o azeite e a folha de louro e deixa-se refogar ligeiramente, adicionando de seguida a polpa de tomate. Mexer e acrescentar o arroz, temperar com o sal, mexendo ocasionalmente para que frite.

Quando o arroz estiver quase cozido, acrescentar os camarões. Envolver e desligar o lume. Não demore muito a servir, para que o arroz não comece a abrir o bago.




Por cada prato coloque 2 camarões com casca e polvilhe com coentros.







10 comentários:

  1. O meu marido também não gosta de arroz de marisco! Eu ainda como mas também não é das coisas que mais aprecio! Esse assim é bem mais prático!

    ResponderEliminar
  2. Que maravilha de arroz, está fantástico mesmo!

    ResponderEliminar
  3. Simples e apetitoso, perfeito para o Verão

    ResponderEliminar
  4. O teu arroz ficou mesmo 5*****como sempre já nos habituaste com tudo o que fazes...um beijinho.

    ResponderEliminar
  5. Olá Raquel!!!
    Simples, delicioso e um luxo só!! Não há como resistir a um prato assim tão lindo!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)

    ResponderEliminar
  6. Raquel,
    simples, prático e delicioso, ótima sugestão!

    Bjs ♥

    ResponderEliminar
  7. Muito bom e fácil de se fazer, bjs.

    ResponderEliminar
  8. Arroz simples e MARAVILHOSO de camarão!!!
    Beijinhos, bom sábado :)

    ResponderEliminar
  9. A minha avó sempre fez arroz de marisco, mas uma altura alguém lhe disse qualquer coisa e ela experimentou fazer massa de marisco. Nunca quis outra coisa! Toda a gente adora (eu prefiro ao arroz), fica muito saborosa e aquece-se muito bem, ainda fica melhor :) Tens de experimentar :)
    Esse arroz de camarão também me parece uma ótima alternativa! Tem bom aspeto :)

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...