Bolo Cenoura - Bimby

Não sou esquisita para comer, nunca fui. São muito poucos os alimentos que não gosto, mas bolos, tortas e queijadas de cenoura são um deles, nunca apreciei porque achei sempre doces demais.
Mas foi até ao dia em que tinha umas cenouras a escurecer no frigorífico. Fui ao livro da Bimby e fiz o bolo de Cenoura. Ficou tão bom, mas tão bom, que entre eu o meu marido e a minha filha comemos metade do bolo numa tarde!!



Utilizei:

• 250 g cenoura
• 4 ovos
• 110 g óleo
• 320 g açúcar (coloquei 200gr)
  
• 220 g farinha
• 1 c. sopa de fermento em pó p/ bolos

Preparação do bolo:

Pré-aqueça o forno a 180º C. Coloque no copo a cenoura e rale 15 Seg/ Vel 9.
Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 Min/ Vel 6.
Junte a farinha, o fermento e envolva 15 Seg/ Vel 3.

Numa forma de coroa previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. (Não fiz a cobertura de chocolate)