terça-feira, 5 de abril de 2011

Grelos de couve salteados com feijão frade


Fiz este acompanhamento inspirado numas migas que a Abelhinha já tinha feito e que por sinal levou ao programa da Praça da Alegria. Não estão como a receita dela, mas à vezes só precisamos de uma fonte de inspiração.

Molho de Grelos; 1 lata peq. feijão frade; 1 dente alho; sal; pimenta; azeite
Cozem-se os grelos em água e sal, escorrem-se e reservam-se.

Na panela deita-se o alho picado e o azeite. Deixa-se alourar e junta-se os grelos, mexe-se bem com uma colher de pau, para os troços ficarem mais desfeitos (eu gosto assim) e de seguida junta-se o feijão frade.
Envolve-se tudo muito bem, deixando tomar gosto e serve-se. Acompanharam umas costeletas de novilho grelhadas na brasa e umas batatas fritas na Actifry. Com isto tudo, pela janela da cozinha apanhei a minha filha a dançar!!

12 comentários:

  1. Acompanhamento saudavel... eu não gosto de grelos, mas obrigo-me a comê-los.
    Beijinhos

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  2. Um bom acompanhamento sem duvida! Em resposta ao teu comentario, sem duvida que o pessoal dos serviços que referiste são incansaveis, principalmente tendo em conta a enorme quantidade de gente que é abrangida por este hospital.
    O teu proximo parto tambem está previsto para lá?
    É lá que és acompanhada?

    Se precisares de alguma coisa diz!

    Quanto as minhas tartes podes comer à vontade,:) a quantidade de baileys é minima e o alcool evapora praticamente todo durante a preparação do recheio.

    Beijos.

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  3. Frelos e feijão frade,aí estão duas coisas que adoro,este teu prato está delicioso.
    Beijinhos

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  4. hmmm que maravilha... por acaso vi ontem o video da Abelha Maia na Praça da Alegria...
    Ficou muito bem o teu acompanhamento e a refeição toda também. Hhehe
    E todo o jantar estava com óptimo aspecto.
    Gostei muito de ver a tua filhota a dançar no jardim. ihihih
    Beijocas

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  5. Uma receita muito apetitosa, e a mesa está recheada de delícias.
    Sua filha é muito linda!

    Beijinhos,
    Andréa...

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  6. Raquel que maravilha este acompanhamento eu adoro grelos de qualquer maneira :)
    Olha a filhota esta enorme e linda e cheia de alegria que até dança :)

    Beijinhos

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  7. Bem apetitosa a tua refeição!
    Ideal para o dia de sol que hoje está, apetece mesmo.

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  8. GOSTO MUITO DE GRELOS , QUANTO AO FEIJÁO FRADE DESPENSO.
    FICO-ME PELOS GRELOS E A COSTELETA.
    BJS

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  9. um pratinho todo a meu gosto e ainda por cima de legumes maravilhosos para bens

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  10. Um acompanhamento bem saudável :)

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