Tortilhas mexicanas à nossa moda

Porque nos últimos dias o sol tem sido tão generoso e as noites tão agradáveis, já nos apetece comidas mais frescas.
Estas tortilhas foram só para mim e para o pai, a Sara não gosta.

Numa taça envolvi em maionaise:

• 1 lata atum
• 1/2 embalagem de macedónia (previamente fervida e depois de arrefecer)
• espinafres frescos e cortados
• 1 ovo cozido

As tortilhas que costumo comprar são estas:


Colocam-se numa frigideira anti-aderente, sem gordura e deixa-se ganhar cor.


Depois cada um faz o seu recheio.

Fica um jantar, ou almoço, muito prático. Para os dias em que a preguiça de cozinhar é um pouco maior!!