sexta-feira, 28 de agosto de 2009

Salada de Tomate e Mozzarella


Este ano temos tido muito bom tomate no nosso quintal. O do ano passado não era nada agradável para saladas, não era saboroso, mas este ano acertámos.
Tem sido tanto que já nem sei o que fazer com ele.

Mas a belíssima salada de tomate e mozzarella não tem faltado.
Ingredientes (3 pessoas) :
3 Tomates de tamanho médio
1 mozzarela
Azeite
Flôr de Sal
Pimenta (branca) moída na altura
Oregãos
2 folhas de Basílico Roxo
Umas rodelas de cebola
Vinagre balsâmico

Numa saladeira corto o tomate e a mozzarella, junto a cebola e o basílico. Depois tempero com a flôr de sal, a pimenta os oregãos o azeite e o vinagre balsâmico.

Para servir como entrada, disponho numa travessa o tomate e a mozzarella cortados às rodelas e tempero.

4 comentários:

  1. Olá! Podes pedir a Fussioncook através do site deles, enviam para Portugal sem custos de portes!
    A tua saladinha ficou tão apetitosa! Adoro saladas! Bjs.

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  2. Podes fazer tomate com ovos mexidos, fica uma delícia!
    Beijinhos,
    Ana e seus tesourinhos

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  3. Podes sempre congelar e dá para utilizar depois! Doce de tomate também é uma delícia!!
    Beijinho

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  4. O tomate que trago dos meus pais e da quinta da sogrinha tb está 5 estrelas.
    Nem ao frigorífico vai para não perder nenhum sabor.
    Umas pedrinhas de sal e fica um luxo!!

    Beijinhos. :)

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