Este ano temos tido muito bom tomate no nosso quintal. O do ano passado não era nada agradável para saladas, não era saboroso, mas este ano acertámos.
Tem sido tanto que já nem sei o que fazer com ele.
Mas a belíssima salada de tomate e mozzarella não tem faltado.
Ingredientes (3 pessoas) :3 Tomates de tamanho médio
1 mozzarela
Azeite
Flôr de Sal
Pimenta (branca) moída na altura
Oregãos
2 folhas de Basílico Roxo
Umas rodelas de cebola
Vinagre balsâmico
Numa saladeira corto o tomate e a mozzarella, junto a cebola e o basílico. Depois tempero com a flôr de sal, a pimenta os oregãos o azeite e o vinagre balsâmico.
Para servir como entrada, disponho numa travessa o tomate e a mozzarella cortados às rodelas e tempero.
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ResponderEliminarA tua saladinha ficou tão apetitosa! Adoro saladas! Bjs.
Podes fazer tomate com ovos mexidos, fica uma delícia!
ResponderEliminarBeijinhos,
Ana e seus tesourinhos
Podes sempre congelar e dá para utilizar depois! Doce de tomate também é uma delícia!!
ResponderEliminarBeijinho
O tomate que trago dos meus pais e da quinta da sogrinha tb está 5 estrelas.
ResponderEliminarNem ao frigorífico vai para não perder nenhum sabor.
Umas pedrinhas de sal e fica um luxo!!
Beijinhos. :)