Salsichas frescas com massa

De tempos a tempos compro salsichas frescas, é raro, porque na realidade não estou convencida da qualidade das mesmas. Mas quando fui ao talho da minha zona, estas tinham acabado de ser feitas e então trouxe umas. Só para fazer a vontade aos miúdos :-)

Ingredientes:

Salsichas frescas
1 cebola pequena
1 dente de alho
polpa de tomate - 3 colheres de sopa
1/2 copo de vinho branco
sal
azeite

Massa para acompanhar


Preparação:

Colocamos a massa a cozer em água fervente, com um fio de azeite e sal.
Num tacho colocamos o azeite, o alho e a cabola picados. Deixamos dourar a cebola e acrescentamos a polpa de tomate e o vinho. Reduz-se o lume para deixar cozinhar, se ficar muito a seco coloca-se um pouco de água.
Com a varinha tritura-se tudo, faço-o para os meus filhos não descobrirem a cebola :-)
Adicionamos as salsichas e deixamos cozinhar até que libertem todos os sucos.

Serve-se juntamente com a massa, já cozida.