Cozi o polvo com 1 cebola inteira, descascada, na panela de pressão durante 20 minutos. Este foi caçado pelo meu marido e antes de o congelar cortamos as pontas dos tentáculos, dizem que assim fica mais tenro. Até agora tem resultado!!
O polvo depois de cozido foi até às brasas para ficar estaladiço, neste passo é que juntámos o sal.
Enquanto isto, cozeram-se umas batatas em água e sal e preparei o molho, que fiz assim:
Ferver o azeite com alhos esmagados e tomilho limonado.
Neste molho corei as batatas e de seguida deitei o molho por cima do polvo já tostadinho.
Muito saboroso.
Já jantei, mas apetece-me comer já isso tudo!!!
ResponderEliminarQue aspecto fenomenal :)))
Que bom aspecto, é uma refeição que me agrada imenso.
ResponderEliminarQue bom aspecto, tão bom! bjinhos
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