Bifes de Frango panados e arroz carolino Bom Sucesso

De tempos a tempos lá faço uns panados fritos! Pois e tal que não é saudável eu bem sei, mas é bom e não é frequente fazer  :-)
Desta vez repeti o processo de passar por ovo e pão ralado, para fazer uma crosta mais crocante e fica muito melhor! Cá em casa foi bastante apreciado.

Ingredientes:

4 bifes de frango
2 ovos batidos
sal e pimenta q.b.
pão ralado Alho & Salsa da Rialto

300 gr. arroz carolino Bom Sucesso
800 gr. de água
1 colher de sobremesa de sal
15 gr de azeite


Preparação: 

Coloquei o arroz a fazer na bimby:
No copo coloca-se a água, o sal e o azeite, insere-se o cesto com o arroz (pesando as 300 gr) e programa-se para cozer 20 min/100°C/vel 4.
A meio da cozedura, mexer o arroz para o soltar.

Temperei os bifes com o sal e a pimenta.
Num prato de sopa coloquei pão ralado e usei outro prato de sopa para colocar os ovos bem misturados.
Passei cada bife por ovo e depois por pão ralado, repetindo mais uma vez este processo.
Fritei em óleo quente e coloquei de seguida em papel absorvente.