Pão de Pera Rocha Gulosa - Licofrutos

Para estrear um novo produto da Licofrutos,  Pera Rocha Gulosa, fiz este pão.
As Peras são bem doces e saborosas, com uma calda gulosa que torna impossível não querer esvaziar logo o frasco!!

Ingredientes:

100 gr água
25 gr fermento padeiro
1 colher sopa de açúcar
Pera Rocha Gulosa da Licofrutos
30 gr da calda da Pera
100 gr de óleo de coco MyProtein
150 gr iogurte natural
1 ovo
1/2 colher chá de canela em pó
250 gr farinha t65
250 gr de farinha de aveia MyProtein
1/2 colher chá de sal Rui Simeão Tavira Sal
1 colher de sopa de sementes de amaranto



Preparação:

No copo da Bimby deitar a água, o fermento e o açúcar. 1min/37ºC/vel 1
Adicionar a calda, o óleo, o iogurte, o ovo, as sementes de amaranto e a canela. 15seg/vel 3
Juntar as farinhas e o sal. 1 min 30seg/vel espiga
Retira-se a massa para uma forma de bolo inglês, forrada com papel vegetal, e deixa-se levedar até dobrar de volume.
Ligar o forno a 180ºC.
Decorar o bolo com 1/4 das pêras e levar ao forno.