quinta-feira, 29 de outubro de 2015

Salmão com legumes e creme de bróculos - cozinhar a vapor na Bimby



Salmão na Varoma, tão bom que fica!!

Parece mentira mas eu que já tenho Bimby à tanto tempo, nunca tinha cozinhado peixe desta forma.  Aliás, pouco utilizava a Varoma e nos últimos meses uso-a bastante, porque rentabiliza muito mais o nosso tempo, podemos ficar com a sopa e o prato princiapal terminados ao mesmo tempo e o mais importante: é mais saudável!





Ingredientes:

| sopa:

1 batata doce
2 cebolas médias
1 cenoura
1 dente de alho
1 curgete
4 ramos de bróculos
20 gr azeite
1 colher de chá, de sal Rui Simeão Tavira Sal 


|peixe:

3 postas de Salmão
2 batatas cortadas em quartos
bróculos
1 limão pequeno


Preparação:

No copo da Bimby colocam-se os ingredientes da sopa, depois de descascados, lavados e cortados. Junta-se sal e azeite. Deite água até cobrir os legumes.
Colocamos a tampa e por cima desta a Varoma, onde vamos acondicionar as postas do salmão e o limão cortado em quartos.
No tabuleiro colocamos os bróculos e as batatas.

Marcar 25 minutos/Varoma/vel. 1
No final do tempo, retire a Varoma, coloque o copo medidor por cima da tampa e triture 1min/ na velocidade 3, 5, 7, progressivamente e não salte as velocidades, para evitar que saia do copo.


a sopa:



os legumes:



o peixe:


12 comentários:

  1. Adoro cozinhar a vapor na bimby, principalmente peixe, fica tao suculento e saboroso! Beijinhos

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  2. Uma refeição super saudável e nutritiva Raquel!!
    Beijinhos,
    Lia

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  3. Salmão també nunca fiz... mas esse assim com o limão deve ser mesmo bom! Tenho que experimentar :)

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  4. Uma refeição bem simples e saudável, o jantar perfeito :) pena eu não gostar de salmão ...
    Convido-te a fazer-me uma visita em Gulosoqb

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  5. Deve ficar uma delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Parece mesmo bom!
    Beijinhos e bom fim-de-semana!
    :)

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  7. Olá Raquel!!!
    Adoro salmão, o seu ficou com uma cor rica e a textura bem molhadinha, do jeito que eu gosto!!!
    Beijos mil e um ótimo final de semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  8. Hahaha isto foi ontem o meu jantar, só que eu fiz no tacho hehe se tivesse visto isto antes tinha posto a minha irmã a fazer o jantar, a bimby é dela hehe que coincidência engraçada ;)

    www.therasiathecook.blogspot.com

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  9. Tudo em camadas :D Fica mesmo giro :) Nem sei o que me parece melhor, gosto de tudo e está tudo com bom aspeto!

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  10. Comida saudável e aproveitar o nosso tempo!! Gosto muito mesmo e é algo que faço mais de inverno! Beijinhos

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